El sorbete de frutas no es una bomba Q.
Alimento: batata morada, almidón de guisantes, azúcar de roca, azúcar fina (miel pura). Método específico: Prepare 500 g de batata morada con anticipación, pélela directamente, luego córtela en rodajas, ponga las rodajas de papa morada en un plato, luego cocínelas al vapor en agua hirviendo durante 15 minutos, luego sáquelas, péguelas primero con los palillos. Mientras puedan sobresalir, estará listo. Las batatas moradas están maduras. Extienda las rodajas de papa morada en la máquina rompemuros, agregue 500 ml de agua para hacer una pasta fina de papa morada, agregue 100 g de almidón de guisantes y 200 g de agua en un recipiente, revuelva uniformemente y mezcle hasta obtener una pasta fina de almidón. uso posterior.
Vierte la pasta de boniato morado en una olla sin agua y sin aceite, y añade 60 gramos de azúcar de roca. Primero, hierva a fuego medio, revolviendo mientras cocina, hasta que el azúcar de roca se derrita. Luego ponga a fuego lento, vierta la pasta de almidón y revuelva mientras vierte, hasta que la pasta de papa morada esté empapada y transparente, luego apague el fuego.
Añade un poco de agua hervida fría al molinillo, agita el molinillo para cubrir el borde con una capa de agua, luego vierte el agua, vierte el puré de camote morado, agita el molinillo para sacudir el burbujas de aire, y raspar con una cuchara en la superficie, dejar enfriar naturalmente primero, luego meter en el frigorífico 1 hora, luego desmoldar y cortar en trozos, espolvorear con azúcar fina o miel pura, y puedes comerlo.
Consejos: Cortar directamente el boniato morado y ponerlo en la olla a cocer. Agrega el puré a las batatas moradas cocidas, cuanto más fino mejor (si no tienes un rompe paredes en casa, muélelo hasta obtener puré con una cuchara, agrega agua y revuelve uniformemente). Extienda la pasta de papa morada en una olla sin agua y sin aceite, agregue el azúcar de roca y la pasta de almidón, cocine y revuelva hasta que esté completamente transparente y luego sirva.
Añadimos primero un poco de agua fría al molde, para que el hielo en polvo de boniato morado se desprenda del molde con mayor facilidad. Lo anterior es cómo hacer pastel de camote morado. ¿Lo has aprendido? También son verduras y frutas habituales en la vida diaria. Conviértalo en un refrigerio.