Red de conocimiento de recetas - Industria de la restauración - No hay fruta en los dulces de frutas.

No hay fruta en los dulces de frutas.

A los niños les gusta comer dulces de frutas, y a los pequeños macacos también les gustan los niños.

Un día, la madre del pequeño macaco le preguntó: “¿Sabes de qué están hechos los dulces de frutas?”

El pequeño macaco ladeó la cabeza y respondió: “Lo sé, es "Los de sabor melocotón están hechos de melocotones, y los de sabor manzana, de manzanas..."

La madre macaca sonrió: "Entonces, el papel de arroz glutinoso está hecho". de arroz glutinoso?" "En realidad está mal."

"¿Qué pasa?"

"Mamá te llevará a la fábrica de dulces de frutas".

Cuando llegué allí, Realmente no hay ni una sola fruta a la vista. El pequeño macaco estaba muy desconcertado: el caramelo de frutas claramente sabía a fruta. Le preguntó a la técnica tía Panda, quien le dijo: "Al hacer dulces de frutas, simplemente agregue esencia con sabor a fruta. La mayoría son compuestos de éster. Si hace dulces de frutas con sabor a plátano, agregue butirato de amilo, porque tiene sabor a plátano". Para hacer dulces de frutas con sabor a piña, es necesario agregar butirato de etilo con sabor a piña..."

La pequeña madre macaca dijo: "No hay fruta en el dulce de frutas, como el papel de arroz glutinoso. No es arroz glutinoso. Haz lo mismo." ¿Entiendes esta vez? "

El pequeño macaco respondió: "Lo sé. Si no entiende la próxima vez, simplemente pregunte. "

"Sí. La madre del pequeño macaco dijo: "Para aprender hay que preguntar. Preguntar también es aprender". Obtenga más información y pregunte más, y aprenderá poco a poco. "

Mientras agradecía a la tía panda gigante, el pequeño macaco le dijo a su madre: "Debo ser un buen niño que estudia más y hace más preguntas..."

Cómo hacer papel de arroz glutinoso:

El papel de arroz glutinoso no está hecho de arroz glutinoso y no contiene ingredientes de papel. Por lo general, el papel de arroz glutinoso se elabora a partir de almidones como batatas, maíz o harina de trigo.

En las fábricas de alimentos, los trabajadores los elaboran. El almidón se convierte en una suspensión, luego se filtran las impurezas y se usa agua caliente para hacer una pasta de almidón. Después de hornear, la pasta de almidón se rocía uniformemente en la secadora. , y se elabora el papel de arroz glutinoso fino y transparente.