Red de conocimiento de recetas - Industria de la restauración - ¿Cómo hacer tortitas de patata con cebolla y carne picada?

¿Cómo hacer tortitas de patata con cebolla y carne picada?

¿Material?

Patatas

Cebollas

Carne picada

Chile

13 direcciones

Ostra salsa

Salsa de soja ligera

Jengibre en polvo

Sal

Harina

Huevos (de gallina)

Pan rallado

¿Cómo hacer tortitas de patata con cebolla picada?

Las patatas peladas se cuecen al vapor y se prensan hasta obtener un puré.

Marinar la carne picada con los condimentos durante diez minutos antes.

Cebollas picadas

Coge la carne picada, la cebolla y el puré de patatas, haz bolitas con las manos y forma tortas con ellas.

Primero pasar por una capa de harina, luego por huevo líquido y finalmente por pan rallado.

Poner en la cacerola de aceite y sofreír a fuego lento hasta que estén dorados por ambos lados.

Servir con salsa de tomate o aderezo para ensalada.