Cómo hacer, comer y cocinar pescado Shatou

1. 500 gramos de pescado Shajian y jengibre, un trozo de vino para cocinar, una cucharada de salsa de ostras, una cucharada de pollo en polvo y media cucharada de cebollino.

2. Primero se lava el pescado, se deben raspar con cuidado las escamas para que queden finas y abundantes, luego se retira el contenido de la panza del pescado y luego se lava y seca para su posterior uso.

3. Añade una cucharada de sal, una cucharada de salsa de ostras, una pequeña cantidad de vino de cocción y el pollo en polvo, revuelve uniformemente y deja marinar unos minutos.

4. Pelar y triturar el jengibre, lavar la cebolleta, separar la cebolleta de las hojas de cebolleta, cortar la cebolla de verdeo en gajos y picar las hojas de cebolleta.

5. Ponga el pescado salado en un plato, ponga jengibre rallado y cebolletas sobre el pescado, vierta unas gotas de aceite de pescado al vapor con frijoles negros y luego póngalo en una olla hirviendo para cocinar al vapor durante ocho minutos. .

6. Cuando se acabe el tiempo, no abras la tapa apresuradamente. Espera a que salga el vapor de la olla, luego sácala con cuidado y retira el jengibre y la cebolleta.

7. Corta un poco de jengibre, calienta un poco de aceite, espolvorea con hojas de cebolla verde después de que hierva el aceite y luego pásalo en el plato de pescado. Se puede servir y comer. Sabe muy bien.