¿Dónde se producen las algas marinas?
Las algas son adecuadas para crecer en agua de mar a baja temperatura y generalmente crecen en rocas en el mar. Sus orígenes se encuentran en las zonas costeras de la Unión Soviética, el norte de China, Corea del Sur y Japón, y en China en Liaoning, Shandong, Zhejiang, Fujian y otras regiones.
El origen de las variedades de algas
Las variedades de algas comunes incluyen los nudos de algas, la seda de algas y las algas secas. Generalmente, los nudos de algas se usan para guisar sopa, los trozos de algas se usan para aderezos fríos y las algas secas deben remojarse antes de comer. Generalmente, los nudos y los trozos de algas marinas saben mejor.
¿Dónde se producen las algas marinas?
El quelpo es una especialidad de Weihai, Shandong y Hokkaido, Japón. Por lo general, las algas tienen un sabor ligeramente diferente en diferentes lugares. Generalmente, las algas de Shandong y Japón tienen el mejor sabor.
Algas de diferentes orígenes
Algas de Liaoning
Las algas de Liaoning se producen principalmente en Dalian y generalmente se recolectan de mayo a julio. Las algas producidas en Liaoning tienen las características de gran espacio y textura espesa. El precio es de 7 yuanes por libra.
Algas marinas de Shandong
Las algas marinas de Shandong se producen principalmente en Rongcheng, Weihai. Generalmente se puede cosechar a partir de abril. Las algas producidas en Shandong tienen las características de algas espesas y un alto contenido de yodo. El precio del mercado local es de 8 yuanes por libra.
Algas de Fujian
Las algas de Fujian se producen principalmente en Xiapu y se pueden cosechar en mayo y dura hasta mediados de julio. Las algas producidas en Fujian tienen las características de alto rendimiento y espesor moderado. El precio en el mercado local es de 5,5 yuanes por libra.