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Cómo hacer deliciosos los pepinos de mar (métodos específicos)

1: Carne picada y pepino de mar

La carne debe tener tres grasas y siete magras (es decir, tres tercios de carne grasa, siete décimas de carne magra Cortar la carne). en la carne picada y escurrirla. Espere hasta que la carne esté picada. Después de que cambie de color, agregue la salsa de soja, el agua y un poco de azúcar, luego agregue el pepino de mar y cocine a fuego lento hasta que la sopa se vuelva fragante.

Dos: Pepino de mar picante

Si crees que comer carne picada y pepino de mar no es suficiente, también puedes agregar ají seco o aceite de chile y mezclarlo con frijol Pixian de Sichuan. Se puede hacer pasta de pepino de mar picante.

Tres: Tofu pequeño de pepino de mar

Cortar el crisantemo en trozos, mezclar con clara de huevo y almidón y remover hasta obtener una pasta, cortar el pepino de mar en trozos pequeños con forma de arroz, agregar; agua, agregue el huevo Agregue la pasta verde. Luego sofreímos la cebolla y el jengibre junto con el tofu tierno y ya está listo para comer.

Este plato está especialmente indicado para personas mayores

Otras formas de preparar pepinos de mar

Pepinos de mar asados ​​con cebolleta

Comprar pepinos de mar pepinos masticables y espesos. Los que usé hoy cuestan 15¥/catties y 20¥ por libra. Prepara dos cebollas verdes.

Primero limpia el pepino de mar y córtalo en tiras de unos 2 centímetros con un cuchillo, con cuidado de no cortarlo demasiado pequeño. Corta las cebollas verdes en rodajas y reserva. Calentar el agua, poner los pepinos de mar y cocinar durante unos 5 minutos. No es necesario que hierva, luego enjuagar los pepinos de mar en agua fría.

(Los pasos anteriores se deben a que hay álcali y arena en el pepino de mar, que deben limpiarse).

Pon el wok al fuego y caliéntalo, luego vierte el Agregue aceite y caliéntelo un poco. Agregue 2 cucharadas de azúcar a la vez, a fuego medio, y cuando el azúcar se derrita y se convierta en una espuma marrón, agregue las cebollas verdes y sofría. Luego agregue el pepino de mar.

Después de sofreír, agregue: vino de cocción, salsa de soja ligera y esencia de pollo. Pruebe usted mismo el jugo con una cuchara. Luego cubra y cocine a fuego lento durante 10 minutos, revolviendo con frecuencia. Por último, baja la sopa a fuego alto y pon la olla en el plato. Se agrega azúcar al aceite para colorear, así que tenga cuidado para evitar quemaduras