Recomiende algunos condimentos para todo uso, de esos que solo añaden condimentos para todo uso a los salteados y nada más hará que los platos sean especialmente deliciosos.
1. Salsa para todo uso
Normalmente comemos algunos platos relativamente originales, como gambas hervidas, pollo cortado al natural, etc. El sabor por sí solo puede resultar relativamente suave y no. muy delicioso.
Así que haré un poco de salsa y la echaré en los platos, o la mojaré en un poco de salsa al comer, para que tenga un sabor más delicioso. Si está preparando una salsa para mojar, este método es perfecto. Combine 1 cucharada de salsa de ostras, 2 cucharadas de vinagre maduro y 4 cucharadas de salsa de soja ligera y luego agregue una cantidad adecuada de azúcar.
Si no te gusta la comida ácida, puedes añadir más azúcar. Si te gusta la comida ácida, sólo necesitas añadir 1 cucharada de azúcar. Después de mezclarlos uniformemente, agregue un poco de pimienta, luego vierta aceite caliente y estará lista la salsa para todo uso.
Esta salsa también se puede utilizar para preparar platos fríos, como pepinos fríos, raíces de loto, etc. Al preparar platos fríos, puedes añadir un poco de ajo picado, cilantro, cebolla verde picada, etc. sabe más delicioso.
2. Salsa teriyaki universal
La salsa teriyaki se elabora principalmente con salsa de soja y es más dulce que la salsa teriyaki. La preparación de la salsa teriyaki es realmente muy sencilla.
Mezclar 2 cucharadas de salsa de soja y 3 cucharadas de vino de cocción, luego añadir 1 cucharada de salsa de ostras, añadir el agua adecuada, azúcar, sal, etc., y sofreír en una olla. Luego agrega maicena, y cuando la salsa espese agrega un poco de cebolla picada, jengibre y ajo y listo. Si no tiene salsa de soja, la salsa de soja ligera común funcionará, pero debe agregar 3 cucharadas y es posible que no sepa tan bien como la salsa de soja.
3. Salsa agridulce universal
Creo que a mucha gente le gusta la comida agridulce, como las costillas de cerdo agridulces, el cerdo agridulce, el pescado agridulce, etc. ., ácido y dulce El sabor es adecuado para personas con gustos tanto pesados como ligeros.
Si quieres hacer delicias agridulces, entonces la salsa agridulce hay que prepararla bien. La mejor proporción de salsa agridulce es 1 cucharada de vino para cocinar, 2 cucharadas de salsa de soja, 3 cucharadas de vinagre añejo y 4 cucharadas de azúcar. Viértelos en un bol, revuélvelos bien y rocíalos en los platos para que sepan mejor.