¿Qué aldea pobre del condado de Sha se hizo rica vendiendo bocadillos?

La aldea de Youfang, ciudad de Xiamao, condado de Sha, hizo una fortuna vendiendo bocadillos.

La ciudad de Xiamao es el lugar de nacimiento de los bocadillos shaxianos. A principios de la década de 1990, miles de personas fueron a otros lugares a preparar bocadillos para ganarse la vida. Coincidiendo con el auge de "ir al mar" y "trabajar" en China, la población flotante urbana ha aumentado, creando una demanda de alimentos, vivienda y transporte.

El principio asequible de "un yuan para entrar a la tienda, dos yuanes para comer, cinco yuanes para comer bien" capturó al grupo de precios bajos de la ciudad y a innumerables comensales, y los bocadillos de Shaxian rápidamente se volvieron "populares".

Hoy en día, los snacks Shaxian se venden en 62 países y regiones de todo el mundo, con una facturación anual de 50 mil millones de yuanes, creando y creando empleo para 300.000 personas. Este es el encanto de los snacks Shaxian, los "nacionales". plato".

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"Cocina central" de snacks de Shaxian:

El Parque Industrial Shaxian Snacks, provincia de Fujian, es la "cocina central" de snacks de Shaxian. "En la línea de producción automatizada se producen cada día 12 toneladas de dumplings al vapor. Cada dumpling al vapor tiene 14 pliegues en ambos lados y pesa 14,5 gramos, con un más o menos de no más de 0,2 gramos. La carne plana se bate automáticamente con Una máquina, y los fideos también se amasan utilizando una máquina automática de fideos. Cada día, 40 toneladas de diversos productos semiacabados se envían desde la cocina central a varios lugares a través de la logística de la cadena de frío. Las tiendas y la seguridad de los alimentos se pueden monitorear durante todo el proceso, desde la línea de producción hasta la mesa del comedor.

Ahora, muchos habitantes de Shaxian regresaron a sus lugares de origen para iniciar negocios y fundar industrias de apoyo a los refrigerios. Los materiales medicinales chinos, los hongos comestibles, los condimentos y los ingredientes para refrigerios en el condado de Shaxian alcanzaron los 60.000 acres, creando empleo para 20.000 agricultores.

En los bares extranjeros, la carne plana, los fideos, las albóndigas al vapor y las cacerolas son los productos principales. variedades más comunes En Shaxian, hay hasta 110 tipos de snacks, muchos de los cuales no están disponibles en otros lugares.