Red de conocimiento de recetas - Industria de la restauración - ¿Qué tipo de taza se utiliza para preparar té para resaltar el mejor aroma del té?

¿Qué tipo de taza se utiliza para preparar té para resaltar el mejor aroma del té?

Las tazas de té de vidrio son la forma más común de preparar té. Puede tener una vista panorámica del color de la sopa de té, la belleza de las hojas de té y los altibajos de las hojas de té durante el proceso de elaboración. Por ejemplo, al preparar té verde como el té Yuhua o Biluochun, este exquisito y famoso té está lleno de valor apreciable y es adecuado para entretener a los invitados en casa. Es un buen recipiente para beber té, pero las tazas de té de vidrio son frágiles, se rompen fácilmente y son más calientes que las de cerámica.

El único inconveniente es la mosca en el ungüento. En cuanto a la tetera de arcilla violeta, la calidad de la tetera de arcilla violeta es que es resistente a la quema y no es fácil de explotar cuando se coloca en un fuego cálido en invierno. Para quienes preparan té, las teteras de arcilla morada no se pueden mezclar con diferentes variedades, porque las teteras arenosas de arcilla morada tienen poros grandes que pueden absorber el jugo del té. Después de un período de uso, se acumulará "óxido del té", por lo que la tetera vacía olerá. como el té.

Debido a que este tipo de juego de té puede conservar fácilmente su sabor, al preparar té, puedes hervirlo en agua hirviendo dos o tres veces, luego tirar el agua fría y preparar el té nuevamente. Las casas de té utilizan juegos de té de porcelana para preparar té. La ventaja es que es menos probable que huelan mal y son más convenientes para preparar diferentes tipos de té. Entre ellos, la porcelana blanca es la más cara.

Puede reflejar el color de la sopa de té, tiene una transferencia de calor y una conservación del calor moderadas, no reacciona químicamente con las hojas de té, puede obtener un mejor color y aroma al preparar el té y tiene un aspecto hermoso y exquisito. apariencia Es adecuado para preparar té con fermentación ligera y aroma intenso. Debido a que la temperatura de cocción de la cerámica es de 1000 a 1200 grados Celsius, la textura es densa.

No hay fugas y hay poros invisibles a simple vista que pueden absorber el jugo del té. Después de un uso prolongado, el color de la tetera de arcilla púrpura se volverá cada vez más natural y las hojas de té empapadas en la tetera penetrarán en la tetera, haciendo que la tetera contenga sabor a té. La arena violeta que se vende actualmente en el mercado procede principalmente de Fujian, Yixing y la provincia de Taiwán.

La arena púrpura de Fujian es en realidad arena de Yixing, pero se procesa en Fujian. Entre ellas, las teteras de arcilla púrpura taiwanesas tienen arena fina, que es diferente de los otros dos tipos de teteras de arcilla púrpura y son más adecuadas para preparar té oolong. El precio de una olla oscila entre cien yuanes y varios miles de yuanes. Método de mantenimiento: aunque la arena morada teme al aceite, la suciedad y las caídas.

Sin embargo, si compras arena morada y no la utilizas, afectará gravemente a su color y no favorecerá la preservación y apreciación de su valor. Los expertos del círculo dicen: "La vida de la arcilla púrpura reside en el mar de té. Pierde su brillo sin servir té". Se puede ver que "levantar" las vasijas es la forma correcta de recolectar arcilla púrpura.