¿Cuáles son las características de los vinos tintos del viejo mundo de Francia, Italia y España?
Acerca del vino del Viejo Mundo
Francia
Descripción general del vino: la calidad y la reputación son clásicas Independientemente de la cultura, la historia y la calidad, los amantes del vino lo harán. Reconoció que los vinos franceses siempre salen ganando. La mayoría de los vinos mundialmente famosos que se venden por mucho dinero y son buscados por los inversores son castillos clasificados franceses. Dos tercios de Francia producen vino y su producción es superada sólo por Italia.
Zonas de producción famosas: Las 11 zonas de producción mundialmente famosas tienen sus propias características debido a las diferentes variedades de uva, condiciones climáticas y culturas regionales. Incluyendo Burdeos, Bogundy, Beaujolais, Valle del Ródano, Provenza, Champaña, Rosellón, Valle del Loira, Saboya, Alsacia y el suroeste.
Lo más destacado: el proceso de elaboración de cerveza de dos mil años de antigüedad y las normas que rigen la denominación de origen son aceptados e imitados en todo el mundo.
Italia
Perfil del vino: El mayor país productor de vino del mundo. El volumen de exportación ocupa el primer lugar junto con Francia, y el área de producción ocupa el segundo lugar después de España. También es uno de los primeros países productores de vino del mundo. Sin embargo, la historia y la cultura tienen un impacto negativo en el desarrollo económico. Las variedades de uva antiguas, complejas y numerosas, así como los largos nombres de bodegas y vinos, influyen negativamente en su promoción. En los últimos 20 años, un gran número de nuevos enólogos introdujeron variedades de uva extranjeras, redujeron significativamente la producción para mejorar la calidad y reemplazaron grandes tanques de madera viejos por pequeñas barricas de roble francés para elaborar vino. Una serie de medidas de reforma han logrado resultados prácticos. En los últimos años, junto con el "Vinitaly" anual a gran escala "Con exposiciones y los estrictos requisitos del gobierno para que las bodegas cumplan con las regulaciones de licencia DOC, el vino italiano se ha hecho famoso.
Zonas de producción famosas: Piamonte, Véneto, Toscana.
Puntos de interés especiales: el vino espumoso de As es el más famoso, y también hay vino fortificado siciliano Marsala y vermú de vino mixto.
España
Visión general del vino: La superficie de plantación de uva ocupa el primer lugar en el mundo y la producción de vino el tercero (después de Italia y Francia).
Zonas de producción famosas: El vino se produce en casi todo el país. Rioja, Andalucía y Cataluña son las más famosas. Los vinos de las calles manchegas, cercanas a la capital, Madrid, representan casi la mitad de toda la producción española.
Destacados especiales: Jerez espumoso, Rioja y cava espumoso son los más famosos. También es muy conocido el "Gaba", elaborado de la misma forma que el champán. El vino tinto de Rioja es comparable en calidad al vino francés, pero a un precio muy razonable.
Alemania
Descripción general del vino: el volumen de producción es aproximadamente una décima parte del de Francia y representa aproximadamente el 3% de la producción mundial. Alrededor del 85% es vino blanco y el 15% restante es vino rosado, vino tinto y vino espumoso. El licor alemán tiene un fragante aroma afrutado, un dulzor refrescante y un bajo contenido de alcohol. Especialmente indicado para personas que no son muy buenas bebiendo y aquellas que se inician. Los diferentes vinos tienen sus propias características.
Zonas de producción famosas: principalmente la zona del río Rin y su afluente del río Mosela. Las botellas de vino Moser son verdes, mientras que las botellas de vino del Rin son marrones. Los vinos del Rin tienen un sabor más rico.
Aspectos destacados: Alemania es la ciudad natal del Riesling. El vino producido a partir de esta uva tiene un aroma fragante y un sabor refrescante. Hoy en día se ha convertido en sinónimo de vinos elegantes con ricas características.