¿Cómo hacer gambas al curry amarillo tailandés?

Cantidad de camarones

Condimentos

Cebollas

1

Condimentos

Aceite de ensalada

Una cantidad adecuada

Sal

Un poco

Zumo de coco

Una cantidad adecuada

Platos de curry

2 cucharadas

Jugo de limón

Un poco

Azúcar refinada

Un poco

Cómo hacer camarones al curry tailandés

Es temporada de mariscos y suelo comer camarones. Aprendí y resumí varios métodos pequeños para quitar los hilos de camarón. TX que ama los camarones puede consultar esto:

Método 1:

1. Coge un camarón y rómpele la cabeza con cuidado. Se puede ver la bola negra, que es el "estómago" del camarón, y está conectada a toda la línea del camarón.

2. Utilice un palillo para recoger el hilo de camarón, presiónelo ligeramente con la mano y el hilo de camarón se sacará automáticamente. En este momento se retirará el "estómago" de los camarones.

3. Puedes consultar la imagen para ver la parte posterior completa del camarón.

Método 2

1. Coge un palillo e insértalo en la segunda articulación de la parte posterior de los camarones.

2. Recógelo con cuidado y pesca toda la línea de gambas.

Método 3: Utiliza tijeras para cortar la parte posterior de los camarones y seleccionar las líneas de los camarones.

Estos tres métodos son muy convenientes. Los dos primeros métodos preservan la integridad del camarón. Si quieres probarlo rápidamente, puedes utilizar el tercer método.

Receta de camarones al curry tailandés:

1. Preparar los ingredientes, quitar los hilos de los camarones, lavarlos y reservar cortar la cebolla en trozos pequeños y picar una parte de ellos.

2. Después de que la olla esté caliente, vierte una cantidad adecuada de aceite de cocina, agrega las cebollas verdes picadas a la olla y sofríe hasta que estén fragantes.

3. Echar las gambas secas en la olla de una vez y sofreír a fuego alto.

4. Después de que la superficie de los camarones cambie de color por completo, añade dos cucharadas de curry en polvo.

Verter la leche de coco preparada

6. Sofreír a fuego alto hasta que el curry y la leche de coco se integren por completo.

7. Según el gusto, añadir la cantidad adecuada de curry en polvo, un poco de sal y azúcar y sofreír. Después de que la olla hierva, baje el fuego a bajo durante 3 a 5 minutos para permitir que los camarones absorban el sabor.

8. Añade los trozos de cebolla y revuelve uniformemente.

9. Después de que la cebolla se ablande un poco, añade un poco de zumo de limón al gusto, apaga el fuego y retira.

10. Sirve y decora un poco