¿Freír o blanquear la lechuga directamente?

Las hojas de lechuga fritas directamente quedan crujientes y tiernas. Si se blanquean, las hojas de lechuga pueden perder su sabor crujiente y tierno, lo que hace que se ablanden y pierdan su humedad original. Freír rápidamente la lechuga directamente en la olla puede mantener mejor su sabor y nutrición sin ablandar las hojas. Entonces la lechuga se fríe directamente.

Consejos para freír lechuga: Puedes blanquear la lechuga con antelación antes de freírla, pero también debes tener en cuenta que la lechuga debe blanquearse en agua hirviendo. Puedes sacarla después de blanquearla durante 10 segundos. sabor ligeramente amargo.