Cómo poner huevos en agua

Las natillas de huevo no son ajenas a nosotros, especialmente a los ancianos y a los niños de casa, que quieren comer natillas de huevo blandas. Aunque los "huevos al vapor" parecen simples, muchas personas todavía no pueden hacerlo, ya sea porque se agrega demasiada agua, lo que hace que el agua y los huevos se separen, o porque los huevos cocidos son demasiado viejos y tienen forma de panal. Si quieres cocinar al vapor unos deliciosos huevos duros, debes controlar la cantidad de agua, la temperatura del agua, la técnica de batido y el calor.

Un pequeño huevo discreto es rico en proteínas. La proporción de aminoácidos de la proteína es la más adecuada para las necesidades fisiológicas del cuerpo humano. La tasa de utilización es alta, alcanzando más del 98%. Es muy fácil de absorber por el cuerpo humano. Por eso, los huevos se conocen como un "alimento completo y nutritivo". Y una deliciosa natilla que podrán disfrutar todos los de todas las edades. El método de cocción al vapor parece sencillo, pero mucha gente no lo hace bien. O las natillas al vapor son viejas y tienen panales, lo que se ve terrible. O la natilla de huevo al vapor está demasiado tierna, el interior está poco cocido y es casi incomible. El mejor estado de la natilla de huevo al vapor es tan suave como un espejo y tan tierno como un pudín; De hecho, ¡no es nada difícil siempre y cuando domines las habilidades!

Preparar ingredientes:

Huevos, sal, salsa de soja, aceite de sésamo, cebolletas, agua tibia.

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Pasos de cocción:

1. Batir dos huevos en un bol, remover uniformemente, añadir la cantidad adecuada de sal, verter agua tibia y seguir removiendo.

2. Después de revolver uniformemente, habrá muchas burbujas en la superficie. Utilice una cuchara para quitar las burbujas.

3. Cortar las cebolletas en cebolletas picadas y reservar.

4. Añade agua a la olla y deja que hierva, luego añade los huevos y empieza a cocinar al vapor.

5. Cocine al vapor durante 15 minutos, cocine a fuego lento durante otros cinco minutos, tape la olla y retírela de la olla.

6. Vierta la salsa de soja, el aceite de sésamo y espolvoree con la cebolla verde picada.

Habilidades culinarias:

1. Cuando cocines natillas de huevo al vapor, asegúrate de usar agua hirviendo, no agua cruda. Vierte el agua hirviendo en un bol, deja enfriar y mezcla con los huevos. La temperatura no debe ser demasiado alta, de lo contrario los huevos se quemarán y se convertirán en plumeria.

2. Las cebolletas picadas que se usan en la natilla de huevo al vapor se cortan de las cebolletas, por lo que no son tan deliciosas como las cebolletas.

3. Sólo ponle un poco de sal, porque si le pones sólo dos huevos de más te quedará muy salado. Si lo fumamos después quedará muy salado, así que con un poquito es suficiente.