¿Cómo hacer panqueques?
1. Primero mezclar la harina, la mitad con agua hirviendo y la otra mitad con agua fría, y luego amasar las dos masas.
2. Amasar las dos masas, luego cubrirlas con film transparente y dejar reposar durante media hora.
3. Para hacer la masa, añade 25 g de aceite caliente a 30 g de harina y revuelve uniformemente.
4. Después de despertar, saca la masa y enróllala directamente hasta formar un bizcocho redondo grande.
5. Espolvorea un poco de harina seca, enróllalo por un extremo y enróllalo formando una tira larga.
6. Luego enrolle la tira enrollada.
7. Por último, utiliza un rodillo para enrollarlo hasta formar un bizcocho redondo. No uses demasiada fuerza al rodar.
8. Poner aceite en la sartén, añadir el bizcocho enrollado y empezar a hornear el bizcocho.
9. Freír hasta que ambos lados estén dorados y darles la vuelta tres veces.
10. Finalmente, la tarta está hecha y el problema solucionado.