¿Cómo poner pescado frito en una olla de hierro sin que se pegue a la olla?

(1) Antes de freír el pescado, lavar la olla, secarla y calentarla, luego añadir aceite y girar ligeramente el acero para que quede aceite por toda la olla. Cuando el aceite esté caliente añadir el pescado y sofreír hasta que la piel esté dorada, luego darle la vuelta para que el pescado no se pegue a la sartén. Si el aceite no está caliente y se echa el pescado, la piel del pescado se pegará fácilmente a la sartén.

(2) Lavar el pescado (el pescado grande se puede cortar en trozos), cubrirlo con una capa fina, esperar hasta que el aceite de la sartén esté caliente, meter el pescado y freír hasta que esté dorado. luego voltea y fríe nuevamente por un lado. Los trozos de pescado fritos de esta forma quedan intactos y no se pegan a la sartén.

(3) Romper los huevos en un bol y mezclar bien, luego poner el pescado lavado o los trozos de pescado en los cuencos respectivamente, de modo que el pescado quede cubierto con una capa de jugo de huevo, y luego poner en Aceite caliente Freír en una sartén. El pescado asado de esta forma no se pegará a la sartén.

(4) Lavar y secar la olla y calentarla, aplicar una capa de jugo de jengibre en el fondo de la olla con jengibre fresco, luego agregar aceite, y cuando el aceite esté caliente poner el pescado. y freír. De esta forma tampoco se pegará a la sartén.