Cerdo desmenuzado salteado con pepinillos_10 minutos, ¿el método clásico sin cocción?
¿Ingredientes?
Rodajas de solomillo de cerdo
Cortar el kimchi en trozos grandes
Triturar la cebolla
Rodajas de ajo
Cortar los pimientos verdes Triture
2 cucharadas de salsa de chile coreana
2 cucharadas de salsa de soja
5 gramos de azúcar
Cantidad adecuada de chile en polvo
¿Cómo sofreír cerdo con kimchi?
Preparar los ingredientes, lavarlos y cortarlos para su posterior uso. Mezclar todos los condimentos y reservar.
Calentar un poco de aceite en una olla, agregar la carne de cerdo, el ajo y la cebolla y sofreír hasta que la carne cambie de color. Agrega los pepinillos y los pimientos verdes y sofríe. Vierta la salsa y saltee uniformemente. Espolvorea algunas semillas de sésamo blanco antes de servir para que quede más fragante. Si no lo pongo en mi casa, no lo agregaré. ¿Un plato de arroz y una buena comida?
Ejercicio 2:
Cerdo frito y kimchi
Es fácil. ¿Está sabroso?
¿Materiales?
200 gramos de carne de cerdo
100 gramos de kimchi
Media cebolla
Un poco de cebolla
1 cucharada de salsa de ostras
¿Cómo sofreír cerdo y pepinillos?
Añadir aceite de sésamo.
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Sofríe la cebolla picada antes de añadir el cerdo.
Después de sofreír, añade el kimchi y espolvorea con sal y pimienta.
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Añadir salsa de ostras.
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Espolvorea con cebollas verdes.
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Ejercicio 3:
Siempre me ha encantado la comida coreana, y este plato también es uno de los clásicos de la comida coreana. La versión original utiliza panceta de cerdo, ¡lo cual es realmente hostil para las personas que hacen dieta! Reemplacé la panceta de cerdo por lomo, que es la carne con menor contenido de grasa del cerdo. La proteína es comparable a la de la carne de res, por lo que las personas que hacen dieta pueden comerla con confianza. ¡Agregue kimchi agrio, crujiente y refrescante, picante y delicioso!
¿Materiales?
Lomo de cerdo 200 gramos
Media cebolla
Kimchi 100 gramos
Necesita carne de cerdo adobada
4 dientes de ajo picado
Una cucharadita de jengibre picado
Media cucharada de chile coreano en polvo (7,5 g)
Media cucharada de salsa de soja (7,5 g)
Media cucharada de vino de arroz/vino de cocina (7,5g)
Una cucharadita de miel (5g)
Una cucharadita de aceite de sésamo
Una cucharada de salsa picante coreana (15g)
Necesidades decorativas
Un poco de cebolla verde
Un poco de semillas de sésamo
Cómo revolver -¿Freír carne de cerdo con kimchi coreano saludable y menos aceite?
Corta el cerdo en diagonal en trozos, recuerda cortar a contrapelo, de lo contrario no se masticará correctamente.
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Mezcla todos los ingredientes de la marinada en un bol, agrega la carne de cerdo y deja marinar durante más de una hora, preferiblemente durante la noche. Usé salsa picante Clean Garden. El kimchi pertenece a Zong Jiafu. Ya en la bolsa de expansión, perfecta para cocinar.
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Pon un poco de aceite en una olla caliente pequeña a mediana, agrega la cebolla y sofríe hasta que esté suave, agrega el kimchi, cuanto más kimchi más ácido, vierte un poco de jugo de kimchi.
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Añadir el cerdo y sofreír hasta que el cerdo esté completamente cocido. Adorne con cebolla verde picada y semillas de sésamo.
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Como utiliza lomo de cerdo, la textura no será tan tierna como la panceta de cerdo, sino porque la carne ha sido marinada con antelación y queda ligeramente masticable pero no muy masticable. El kimchi agrio y la salsa picante tienen un sabor fuerte. Si busca comida deliciosa, puede agregar más aceite, azúcar y salsa picante coreana ~
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Consejos
La carne de cerdo debe marinarse previamente.