¿Cuánto tiempo pueden durar los brotes de bambú encurtidos?

Los brotes de bambú agrio encurtidos se pueden almacenar durante un año si no se sumergen en aceite. Si entran en contacto con el aire, se recomienda guardarlos en el frigorífico y consumirlos en el plazo de una semana. Los brotes de bambú agrios son tiernos y refrescantes y se pueden comer crudos o cocidos. Las bacterias del ácido láctico producidas por la fermentación de los brotes de bambú amargos no solo pueden aumentar el apetito, sino que también promueven la descomposición y absorción de proteínas en el tracto gastrointestinal, lo que tiene un muy buen efecto apetitoso y saludable.

Datos ampliados:

Pela los brotes de bambú si quieres que se agrien rápidamente, córtalos en rodajas finas y remójalos directamente en agua limpia. Colóquelos al sol si lo hay (esto también acelera el amargor).

Si hay muchos brotes de bambú que necesitan almacenarse durante mucho tiempo, después de quitarles las cáscaras a los brotes de bambú, póngalos enteros o córtelos en dos trozos y póngalos en un frasco. y cúbrelos con agua fría.

Si todavía está en buen estado, el agua en el tanque debe mantenerse el mayor tiempo posible y se pueden colocar nuevos brotes de bambú directamente en el futuro (nota: de todos modos no es necesario sumergirlo en aceite). , esto es cierto). No es necesario cambiar el agua al preparar brotes de bambú agrios.

Enciclopedia Baidu - Brotes de bambú encurtidos