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Técnicas de Gambas Nuevas Braseadas en Aceite

Ingredientes para Gambas Nuevas Estofadas.

Añadir una cantidad adecuada de gambas frescas y cebolla.

Salsa de soja ligera y cantidad adecuada de aceite de camelia.

Una cantidad adecuada de vino de arroz, una cantidad adecuada de azúcar

Una cantidad adecuada de jengibre y ajo

Una cantidad adecuada de vinagre y sal

Cómo estofar gambas nuevas en aceite

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Paso 1

Primero lava las gambas nuevas, haz un corte en el lomo de las gambas, utiliza un palillo para sacar las líneas de los camarones y luego lávelos;

Paso 2

Pica la cebolla, el jengibre y el ajo y reserva

Paso 3

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Pon el aceite de semilla de té en el wok hasta que esté ligeramente caliente y ponlo listo. Sofríe el jengibre y el ajo hasta que estén fragantes, agrega los langostinos nuevos y sofríe hasta que los camarones se pongan rojos;

Paso 4

Añadir vino de arroz, salsa de soja clara, salsa de soja oscura, vinagre, azúcar y sal, añadir la cantidad adecuada de agua y sofreír, finalmente reducir el jugo a fuego alto y espolvorear con cebollino.