¿Cuáles son las desventajas de comer setas todos los días?
Las setas shiitake son un alimento saludable rico en proteínas, bajo en grasas, bajo en carbohidratos y rico en vitaminas y minerales. Contiene 18 tipos de aminoácidos, todos necesarios para el cuerpo humano. Las calorías producidas por los hongos shiitake son menos de 1/8 de la soja, 1/4 de la carne y 1/3 de los huevos. Son muy adecuados para personas que hacen dieta y pacientes con hipertensión arterial e hiperlipidemia. El contenido de calcio es mayor que el de los alimentos comunes, por lo que los hongos siempre se han considerado un buen suplemento de calcio y un producto contra el raquitismo.
Las setas shiitake son una verdura que se come con frecuencia. Los hongos shiitake son originalmente hongos y comerlos con regularidad es bueno para el cuerpo, especialmente para aquellos que tienen un deterioro físico prolongado, insuficiencia de Qi y sangre y una tez amarilla. Beber sopa de champiñones con regularidad puede reponer el qi y la sangre, reponer el calcio, fortalecer el bazo y abrir el apetito. Sin embargo, cabe señalar que los champiñones no son adecuados para todos y algunas personas no pueden comerlos.
El valor nutricional de los hongos shiitake;
1. Los hongos shiitake tienen las características nutricionales de alto contenido de proteínas, bajo contenido de grasas, polisacáridos, múltiples aminoácidos y múltiples vitaminas;
2 Los hongos contienen un tipo de alcohol de cebada que falta en los vegetales en general, que se puede convertir en vitamina D, promover la absorción de calcio en el cuerpo y mejorar la resistencia del cuerpo a las enfermedades. La gente normal puede comer hongos para prevenir el cáncer. Los pacientes con cáncer que comen más hongos pueden inhibir el crecimiento de células tumorales;
3. La terapia dietética con hongos tiene un cierto efecto de pérdida de peso en pacientes con grasa abdominal espesa. Los hongos shiitake contienen adenina, colina, tirosina, oxidasa y algunas sustancias de ácido nucleico, que pueden reducir la presión arterial, el colesterol y los lípidos en sangre, y prevenir la arteriosclerosis, la cirrosis hepática y otras enfermedades.
4. Lentinan puede aumentar la actividad de las células T colaboradoras y mejorar la función inmune humoral del cuerpo. Una gran cantidad de práctica ha demostrado que los hongos tienen una amplia gama de funciones en la prevención y el tratamiento del cáncer, y se han utilizado en tratamientos clínicos. Los hongos también contienen una variedad de vitaminas y minerales, que desempeñan un papel importante en la promoción del metabolismo humano y la mejora de la adaptabilidad del cuerpo.
Datos ampliados:
Evitar personas que coman setas
1. Personas con bazo y estómago débiles no deben comerlo.
La fibra dietética de las setas shiitake es rica en 100 g de partes comestibles y contiene aproximadamente un 7 % de fibra cruda. La fibra dietética puede promover la motilidad gastrointestinal y mejorar el estreñimiento, pero es difícil de digerir y necesita permanecer en el estómago durante mucho tiempo para ser digerida por completo. Para las personas con bazo y estómago débiles e indigestión, comer hongos aumentará la carga sobre el tracto gastrointestinal, por lo que no son aptos para el consumo.
2. Las personas con mucha humedad no deben consumirlo.
Las setas son pelos y tienen el efecto de mover el viento. Las personas con bazo y estómago débiles, frío severo y mucha humedad no deben comerlo, porque comer hongos solo hará que la humedad y el frío en el cuerpo sean más graves, por lo que no deben comerlo.
3. Las mujeres embarazadas no deben comer después de dar a luz.
Después de dar a luz, las mujeres embarazadas deben ingerir alimentos calientes debido a su constitución débil. Aunque los hongos son de naturaleza neutra, todavía son fríos por naturaleza. Las mujeres que acaban de dar a luz no deben comer hongos.
Referencia:
People's Daily Online - Después de comer hongos, ¡mi estómago se llenó de hongos! Estos tres tipos de personas no deberían comer setas.
Materiales de referencia:
People's Daily Online - Los hongos shiitake nutren los riñones y fortalecen el bazo y no deben remojarse demasiado.