Carnes y platos aptos para cocinar al vapor.
En primer lugar, los platos de carne: pescado
Existen muchas formas de comer pescado, como pescado estofado, pescado en escabeche, pescado agridulce, etc. , pero el pescado al vapor es probablemente el más fácil y nutritivo. El pescado al vapor tiene un bajo contenido en grasas y un alto valor nutricional, y es apto tanto para hombres, mujeres como para niños.
Plato recomendado: Lubina al vapor.
Pasos de cocción:
1. Limpiar la lubina fresca tras su sacrificio. Utilice un cuchillo diagonal para cortar el cuerpo de la lubina 3-4 veces.
2. Colocar los gajos de cebolleta en el plato, poner el pescado encima, rellenar la panza del pescado con la cebolleta y el jengibre rallado y espolvorear el resto de la cebolla verde y el jengibre rallado sobre el pescado. .
3. Hierva agua en una vaporera, coloque el plato para cocinar pescado en la vaporera, cocine al vapor a fuego alto durante 7 minutos, luego saque el pescado y vierta el jugo.
4. Espolvoree un poco de salsa de soja de pescado al vapor de manera uniforme sobre la superficie de la lubina al vapor. La salsa de soja penetrará en el pescado, haciendo que el pescado sea suave y delicioso, y luego vierta caliente. aceite sobre el pescado.
2. Platos de carne: Carne de ternera
La carne de vacuno también es buena. La carne de res contiene mucha proteína y es excelente para hombres, mujeres y niños comer carne de res de vez en cuando como suplemento. Hay muchas formas de hacer carne de res, incluida la carne desmenuzada con pimientos en escabeche, la carne estofada, la carne guisada, etc., pero Ma Meimei cree que es simple y deliciosa, por lo que hoy recomienda este plato de carne con champiñones enoki.
Plato recomendado: Carne de champiñones Enoki
Pasos:
1. Poner las rodajas de carne en un recipiente, añadir la salsa de ostras, la salsa de té de arena, la pimienta y cocinar. Vino. Marinar durante 10 minutos.
2. Añade una cucharadita de aceite de cocina a la carne marinada y revuelve uniformemente. Agrega una cucharada de almidón y vuelve a mezclar.
3. Corta las raíces viejas de los hongos Enoki. Picar las chalotas y reservar.
4. Cortar las setas enoki cortadas en trozos y lavarlas.
5. Escurrir las setas enoki lavadas y ponerlas en un plato.
6. Distribuya uniformemente la carne marinada sobre los champiñones enoki.
7. Después de que el agua de la vaporera esté hirviendo, añade los champiñones enoki de ternera y cocina al vapor durante 8 minutos.
8.¿Se ha sacado la carne de champiñones enoki al vapor? Agrega el cebollino picado.
9. Poner una cantidad adecuada de aceite de cocina en una cuchara y calentarlo.
10. Verter sobre el cebollino mientras está caliente para estimular el aroma.
3. Plato vegetariano: Berenjena
Aunque la berenjena está riquísima, es demasiado aceitosa. Para las chicas amantes de la belleza, este plato está al alcance de la mano. De hecho, no sabes que la berenjena en sí no tiene muchas calorías. La berenjena al vapor definitivamente cumple con los estándares calóricos internacionales, y la berenjena al vapor también tiene el beneficio de evitar que se destruyan la vitamina E y los flavonoides de los ingredientes, lo que la hace saludable y nutritiva.
Plato recomendado: berenjena al vapor
Pasos:
1 Lavar la berenjena
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