Cómo hacer sopa de pepino de mar y calamares

50 g de pepino de mar, 50 g de calamar, 50 g de camarones, 50 g de champiñones, 50 g de relleno de cerdo, 15 g de aceite, 10 g de vino para cocinar, 10 g de jengibre, 4 g de azúcar, 2 g de glutamato monosódico, sal, cebolla verde, agua, almidón, caldo, aceite, aceite de sésamo.

(1) Limpiar la cámara del pepino de mar y limpiar la cuchilla. Cuchillo de trigo de doble cara para calamares. Recorta los camarones al tamaño adecuado y cuélgalos. Agregue almidón, sal y glutamato monosódico al relleno de cerdo, revuelva uniformemente y fríalo en bolitas. (2) Cocine bien el pepino de mar y los calamares. Use aceite tibio y un polvo suave para quitar el aceite de los camarones. (3) Deje el aceite en el fondo de la olla, sofría las cebollas y el jengibre hasta que estén fragantes, agregue el vino de cocción, la salsa de soja, el azúcar, la sal, el glutamato monosódico y la sopa, sofría los pepinos de mar, los calamares, las albóndigas, los camarones, revuelva -Freír los champiñones y espesarlos con agua y almidón. Rociar con aceite de sésamo. También se pueden apilar distintas materias primas por separado durante la carga.