Red de conocimiento de recetas - Industria de la restauración - ¿Cuáles son las distintas proporciones de mezcla del vino extranjero?

¿Cuáles son las distintas proporciones de mezcla del vino extranjero?

Algunos métodos de mezcla de vinos extranjeros conocidos en el mercado son los siguientes:

Té helado de Long Island: 1/3 oz de ginebra, 1/3 oz de Bacardí, 1/3 oz de tequila, junio 1/3oz de alcohol y 1oz de jugo de limón. Vierta los ingredientes en una coctelera y agite bien. Vierta en un vaso alto con hielo, luego llénelo con Coca-Cola.

Beso de Viuda: Agite 1 punto de amargo de Angostura, 15mL de licor, 15mL de Sartos y 30mL de brandy, sirva en copa de cóctel, decore con fresas.

Tequila de Coco: 5mL de licor, 15mL de jugo de limón, 15mL de leche de coco, 40mL de tequila, 1/2 taza de hielo picado. Para el método de mezcla, coloque los materiales mencionados anteriormente en una batidora eléctrica, hágala funcionar a alta velocidad y use una copa de champán en forma de platillo para sostenerla.

Whisky y refresco: Añade una cantidad adecuada de cubitos de hielo, 1 parte de whisky, una cantidad adecuada de agua con gas helada y 1 palito para mezclar en un vaso alto.

Información ampliada:

Clasificación de licores:

1. Clasificación de los vinos según el tiempo de consumo, incluido el vino antes de la cena (aperitivo), el acompañamiento de la comida. entre vino, vino de sobremesa y vino especial;

2. Clasificación en función de diferentes grados alcohólicos, y dividida en vino de baja graduación, vino de media graduación y vino de alta graduación;

3 Divididos según la naturaleza del vino, se pueden clasificar en tres grandes categorías:

⑴ Vino fermentado, que incluye vino, cerveza, vino de arroz y vino de frutas, etc.

⑵ Bebidas alcohólicas destiladas, entre ellas licor chino, brandy francés, whisky, ginebra holandesa, vodka, ron y tequila.

⑶Bebidas alcohólicas refinadas y reconstituidas integralmente, incluyendo ginebra inglesa, licor, vermú (absenta), bitters, vino medicinal, etc.

Materiales de referencia:

Enciclopedia Baidu-Vino extranjero