Cómo distinguir entre miel de colza real y falsaCómo distinguir entre miel de colza real y falsa
La miel de canola es viscosa, transparente, brillante y en su mayoría de color ámbar claro, mientras que la miel de colza falsa se elabora principalmente a partir de una mezcla de jarabe y pigmentos, y puede ser de color brillante u opaco. De hecho, es difícil imitar el color natural de la miel de colza real simplemente basándose en pigmentos. Las personas que saben más sobre la miel pueden juzgar aproximadamente su autenticidad de un vistazo.
2. Sabor
El néctar de colza tiene la fragancia única de las flores de colza y un ligero sabor a hierba. Tiene un sabor dulce y ligeramente picante (el picante del néctar de colza aumentará gradualmente a medida que se almacene). El tiempo aumenta), mientras que la fragancia del néctar de colza falso proviene principalmente de la esencia, y el dulzor proviene principalmente del azúcar blanco u otros jarabes, por lo que la fragancia del néctar de colza falso es extremadamente antinatural y solo tiene dulzura pura.
3. Cristalización
La miel de colza es un tipo de miel que cristaliza con mucha facilidad. Después de la cristalización, la miel de colza aparece como líneas finas blancas o aceitosas, por lo que la miel de colza que no cristaliza en absoluto en un ambiente de baja temperatura durante mucho tiempo debe ser falsa. En segundo lugar, la miel de colza que no sea blanca después de la cristalización o que tenga partículas de cristal gruesas también es falsa. Además, la miel de colza, cuyas partículas cristalinas son difíciles de torcer con la mano o, evidentemente, pueden rayar las manos, también es falsa.
4. Precio
El precio de la miel de colza suele oscilar entre 30 y 50 yuanes, y algunas mieles de colza de alta calidad se pueden vender por más de 60 yuanes. De hecho, incluso la miel de colza vendida directamente por los apicultores rara vez cuesta menos de 20 yuanes. Realmente no hay una explicación razonable para esas mieles de colza falsas que cuestan más de diez yuanes o incluso varios yuanes por libra, excepto que son de bajo costo y pueden producirse en masa.