Red de conocimiento de recetas - Industria de la restauración - ¿Cómo alimentar a los cangrejos de río?

¿Cómo alimentar a los cangrejos de río?

Cómo conservar el cangrejo de río:

1. Después de comprar langosta viva, puedes ponerla directamente en el recipiente.

2. Añade un poco de sal y vierte unas gotas de aceite de cocina.

3. Tenga cuidado de no alimentar con nada. Esto se puede almacenar durante dos o tres días, lo que no solo mantiene la langosta fresca, sino que también le permite escupir el sedimento de su cuerpo.

Cómo elegir el cangrejo de río:

1. Temporada: la mejor época para el cangrejo de río es de mayo a octubre, y la carne amarilla está regordeta. Incluso las tres secciones de las garras grandes están hechas de dientes elásticos y músculos de nieve de principio a fin;

2 Color: compruebe si el cangrejo de río está en agua clara o fangosa y mire la parte posterior. Si está rojo y limpio, esto es aceptable, y luego míralo. Si el pelo del vientre y las garras son blancos y limpios, básicamente se levantan en agua limpia;

3. compre langostas recién cultivadas. Demasiado pequeño. Después de todo, tiene un sabor insípido. Al tocar su caparazón con las manos, se puede ver que es duro y viejo. Es tan elástico como una uña recién crecida y necesita tener una cáscara blanda.