Cómo quitar las cabezas y las líneas de los camarones vivos
1. Método de operación: Lo mejor es quitar el hilo de los camarones cuando los camarones estén crudos. Sostenga la cabeza y el cuerpo del camarón con ambas manos, apriete la cabeza del camarón con fuerza para exprimir el cerebro del camarón, luego agarre el cerebro del camarón y saque el hilo y la cabeza del camarón. De esta forma el cuerpo de los camarones quedará limpio y la apariencia de los camarones no se verá afectada en absoluto.
2. Método del palillo: saque el palillo preparado previamente, doble los camarones en forma de media luna y sosténgalo en la mano, inserte el palillo de la segunda o tercera sección del camarón y luego con cuidado. sáquelo para que pueda sacar fácilmente el hilo del camarón y romper la cabeza del camarón directamente.
3. Método de tijera: esterilice las tijeras, sostenga los camarones en una mano y las tijeras en la otra, use las tijeras para cortar rápidamente la cabeza del camarón y luego saque suavemente el hilo del camarón. Este método es sencillo y rápido, pero no garantiza la integridad de los camarones.
¿Cómo almacenar camarones vivos?
1. Método de conservación en botella: coloque los camarones en botellas de bebida vacías uno por uno, llénelos con agua, apriete las tapas de las botellas y póngalos en el refrigerador para que se congelen. De esta forma, la gamba queda completamente aislada del aire y no tiene olor. Antes de comer, saca un biberón, descongélalo con antelación y rómpelo en pedazos con un cuchillo o unas tijeras. Una botella es suficiente para hacer un plato. Este método es sencillo y cómodo, limpio y ordenado, y lo más importante es que no es fácil de secar y no tiene olor peculiar.
2. Método de congelación en caja fresca: corte cuidadosamente los tentáculos y las armas de los camarones y colóquelos en una caja segura sin agregar agua, cierre la tapa para asegurarse de que no queden espacios y colóquelos directamente en la caja. Refrigerador para congelación rápida. Mientras comía, tomé un cuchillo de fruta más grande y lo saqué con cuidado, pero aún estaba intacto. Este tipo de camarón sabe igual que el camarón fresco que acaba de comprar y se puede almacenar hasta que haya camarones frescos disponibles el próximo año.