Es mejor dejar las patas de pollo en remojo durante unos minutos.
¿Cuánto tiempo se tarda en cocinar las patas de pollo con pimientos en escabeche? Diez minutos son suficientes. Si lo cocinas por mucho tiempo, lástima. También depende de tu cantidad. Si la cantidad es pequeña, siete u ocho minutos son suficientes. Digresión: Inmediatamente después de cocinar, vierta el agua hirviendo, enjuáguelo con agua fría y luego póngalo en el agua hervida fría preparada, de lo contrario se ablandará. Las patas de pollo con pimientos silvestres se preparan hirviéndolas primero y luego remojándolas. Las características más importantes de este producto son 1. Es ácido y picante, apetitoso, satisface el hambre y reduce el estrés, incluso si no tiene apetito o está de mal humor. Después de comer un paquete, mi apetito aumenta y mi ánimo está alto. 2. Rica en colágeno, no tienes que preocuparte por ganar peso y estar bella. El más representativo son las patas de pollo con pimiento silvestre de Chongqing Huangchao, ¡que son amargas y deliciosas! Es famoso en todo el país (pero en algunos lugares no se puede comprar dinero). El método de preparación de patas de pollo con pimientos encurtidos consiste en combinar patas de pollo, pimientos encurtidos, salmuera, cebolla, jengibre, ajo, anís estrellado, canela, granos de pimienta, laurel, azúcar, vinagre, sal y vino de cocina. Proceso de producción 1. Lave las patas de pollo, quíteles las uñas, córtelas en dos partes y luego divida el lado de los dedos en dos partes. Es difícil saborear toda la espuma; 2. Mezclar agua con sal, tiras de jengibre, pimientos encurtidos, sal, azúcar y vinagre. Una cucharadita de sal, dos cucharaditas de azúcar y una cucharada de vinagre (puede ser vinagre balsámico o vinagre maduro). usado); 3. Mezcle la salmuera con Deje hervir el jugo; 4. Vierta las patas de pollo, una cucharada de vino de cocción y una cucharadita de sal y cocine de diez a doce minutos. Lo cocí diez minutos y quedó muy crujiente; 5. Después de lavarlo en agua fría, cambiar el agua cada diez minutos y dejar en remojo durante dos horas. Si no te importa el agua, simplemente enjuágala con agua. Si no te gusta el agua, cámbiala cada media hora. Lo mejor es utilizar agua purificada por última vez. Me preocupa que el agua cruda no esté limpia, por eso uso agua purificada; 6. Escurrir las patas de pollo y remojarlas en el jugo preparado. Se puede comer después de más de cinco horas. Pero cuanto más dura, más calor hace. Consejos para hacer 1. Los pimientos encurtidos deben estar limpios. Los pimientos encurtidos que compré la última vez no eran buenos, estaban un poco turbios y el sabor no era muy puro. Hay lugares que venden encurtidos en los supermercados, pero hay que comprobar si están frescos. Si se agotan rápidamente, no compre, ya que deben haber estado allí por un tiempo. 2. Una mala marinada puede realzar el sabor y el sabor. Hay una gran diferencia entre agregarla o no, pero si no la agregas, no la agregues. 3. La razón por la que se agrega sal, azúcar y vinagre es; porque la sal mejora el sabor, el azúcar realza la fragancia y la acidez del vinagre lo hace más delicioso. 4. A la hora de cocinar, otros condimentos son opcionales, pero no debe faltar la pimienta. Las patas de pollo no tienen sabor a pescado y son muy fragantes. Agregue más, una cucharada de chile. Al cocinar, agregue un poco de sal para eliminar la suciedad; 5. Prepare las patas de pollo. Cuanto más tiempo, más blancas y crujientes quedarán, pero no por más de dos horas. Una hora o dos horas está bien. Si tarda menos de una hora, las patas de pollo no quedarán muy blancas y tiernas.
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