Burbuja Zhao Youyou

500g de patas de pollo (patas de fénix) (unas 8, intenta elegir frescas y grasas sin congestiones en la superficie).

Ingredientes:

200g de pimiento encurtido (el pimiento encurtido embotellado se vende en los supermercados), pimiento encurtido y sopa de pimientos encurtidos, 300g de apio (si el apio está viejo, puedes hervir con agua hirviendo), 3 g de pimienta, 6 g de sal, 1 g de glutamato monosódico (puedes añadir o quitar según tu gusto), cantidad adecuada de cebolla y jengibre.

Ejercicio:

1. Lavar las patas de pollo y cortarlas en dos trozos, y rayar las almohadillas de carne (fácil de saborear); agua en la olla, agua Después de hervir, agregue las patas de pollo y cocine a fuego alto durante 8 minutos;

3. Corte el apio y la cebolla en trozos de 1 pulgada de largo y corte el jengibre en tiras. y reservar;

4. Pollo Saque las patas de pollo y enfríelas con agua (completamente frías)

5. y agregue el apio, las cebollas verdes, el jengibre rallado, la pimienta, la sal y el glutamato monosódico en secuencia, los pimientos encurtidos, revuelva uniformemente, cubra y deje marinar (revuelva 2-3 veces en el medio).

Retirarlo al cabo de un día.