Receta de salsa barbacoa
Haz tu propia deliciosa salsa barbacoa
Generalmente hay muchas salsas barbacoa en el mercado, pero puede que no sean del gusto de todos. La misma salsa barbacoa siempre resultará aburrida. ¿Por qué no pruebas las siguientes combinaciones de salsas recomendadas? ¡Puede que se adapten a tus gustos!
*Salsa Barbacoa
Ingredientes: 2 cucharaditas de salsa de soja, 0 cucharadita de azúcar blanca 65438+, vino de arroz y azúcar de roca, 2 cucharaditas de algas secas y jengibre en polvo.
Preparación: Mezclar todos los ingredientes uniformemente.
*Salsa Picante
Ingredientes: 1/4 taza de jugo de limón, 2 cucharaditas de salsa de tomate, 1 cucharadita de aceite de chile, salsa de chile, pimienta negra, salsa de ostras, pimienta en polvo, vino de arroz , 1 cucharadita de azúcar moreno, 1/2 cucharadita de ajo en polvo.
Preparación: Mezclar todos los ingredientes uniformemente.
*Salsa de ciruelas ácidas
Ingredientes: 3 ciruelas ácidas, 2 cucharaditas de ciruelas ácidas confitadas y 2 cucharaditas de azúcar, 1 cucharadita de vinagre blanco.
Preparación: Mezclar todos los ingredientes uniformemente.
*Compota de manzana
Ingredientes: 1 manzana (pelada y triturada), 1/2 taza de zumo de manzana, 1 cucharadita de vinagre blanco, 1/2 cucharadita de mostaza, miel y cebolla 65438 cucharaditas, sal y pimienta al gusto.
Preparación: Mezclar todos los ingredientes uniformemente.
*Salsa de cinco sabores
Ingredientes: 2 cucharaditas de salsa de soja, aceite de sésamo, vinagre negro y vinagre blanco, 3 cucharaditas de pasta de tomate, 1 cucharadita de jengibre picado, ajo picado y pimienta.
Preparación: Mezclar todos los ingredientes uniformemente.
*Puré de ajo
2 cucharaditas de ajo picado, 3 cucharaditas de salsa de soja, 1 cucharadita de glutamato monosódico, 1 cucharadita de vino de arroz y vinagre blanco, 1 cucharadita de azúcar fina, cantidad adecuada de pimienta.
Preparación: Mezclar todos los ingredientes uniformemente.
1. Salsa barbacoa de nueve sabores
Calentar la mantequilla, agregar cebolla verde picada ~ ajo picado, agregar vino tinto ~ vinagre ~ sal refinada ~ azúcar blanca ~ mostaza ~ pimiento rojo en polvo. , cocine a fuego lento durante 5 minutos, úselo después de enfriar. Se puede utilizar para saborear carnes marinadas o como salsa para carnes a la parrilla.
2. Salsa barbacoa agridulce
Calentar la mantequilla, agregar la cebolla picada, agregar la salsa de tomate ~ chile seco en polvo ~ vinagre ~ azúcar blanca ~ sal refinada ~ jugo de limón ~ un poco. agua y cocine a fuego lento durante 10 a 15 minutos. Se puede usar como condimento para alimentos asados, a la parrilla, fritos o fritos, como hamburguesas de carne fritas.
Receta secreta para marinar en barbacoa
Alitas y muslos de pollo a la plancha: cebolla, ajo picado, 3 cucharadas de sal, 4 cucharadas de esencia, 3 huevos, 2 botellas de cerveza, cantidad adecuada de chile en polvo, cantidad adecuada de garbanzos picantes, comino en polvo, empanizado en polvo picante, jugo de umami y aceite rojo. Marinar por un día. Puedes hornearlo en brochetas o en el horno, encender el fuego a 160 y apagar el fuego a 180 durante unos 45 minutos.
Pechuga de pollo: cebolla, sal, esencia, salsa de soja, huevos, pollo en polvo, guindilla, zumo de uva, aceite rojo. Marinarlo.
Lomo de cerdo: lomo de cerdo entero, cebolla, sal, esencia, pino en polvo, huevos, consumo de aceite, comino en polvo, chile en polvo, frito en polvo, delicioso, aceite rojo. Se puede marinar una cantidad adecuada de cada uno durante un día. )
Deliciosa carne de cerdo asada: 30 libras de carne de cerdo asada, jengibre, cebollas verdes, sal, esencia, azúcar (1: 2: 3), aceite para ensalada, consumo de aceite, aceite de sésamo, aceite de sésamo, salsa de soja. (unas 10 libras de carne 4 cucharadas). Marinarlo.
Hígado de cerdo: aceite claro, cebolla verde, jengibre, media cucharada de sal, 2 cucharadas de glutamato monosódico, 3 cucharadas de esencia de pollo, 2 cucharadas de mantequilla de maní, 2 cucharadas de aceite, 2 cucharadas de soja Salsa, una pequeña cantidad de delicioso. Marinarlo.
Costillas de cerdo al ajillo: 30 libras, 1 sal, 1 esencia, 1 azúcar, un poco de carne de pino en polvo, harina de arroz glutinoso, fécula de maíz, harina de castaña, 2 huevos, mantequilla de maní, media cucharada de naranja colorante, aceite claro. Marinarlo.
Joroba: 1 cucharada de sal, 2 cucharadas de sabor, 3 cucharadas de esencia de pollo, 1 huevo, mantequilla de maní con sésamo, 2 cucharadas de aceite, 2 cucharadas de salsa de soja, aceite rojo y una pequeña cantidad de Andorff. Marinarlo. ;
Cordero: 30 libras, 4 cucharadas de sal, 4 cucharadas de glutamato monosódico, esencia de pollo, salsa de soja clara, salsa de soja oscura (4 cucharadas de salsa de soja y aceite), carne suelta en polvo, ajo, ajo , comino en polvo, chile en polvo, 2 botellas de Laoganma, aceite de sésamo, aceite rojo, mantequilla de sésamo, mantequilla de maní, cebolla, vino de arroz, vino rosado Shuanghe. Marinar por un día.
Pierna de cordero: sal, esencia, Andorf, cebolla, jengibre, vino rosado, azúcar, ajedrea, pimienta negra picada, comino en polvo, chile en polvo, aceite rojo. Marinarlo. ;
Chuletas de cordero: Hervir las chuletas de cordero, el apio, las zanahorias, las cebolletas y el jengibre en una olla para quitar el olor a pescado.
Calentar el aceite, agregar el jengibre, los granos de pimienta, el anís estrellado, la canela, las hojas de laurel, el pimiento rojo seco, el cardamomo blanco y la angélica y sofreír hasta que estén fragantes. Agregar la pasta de frijoles y la chica picante y sofreír hasta que estén fragantes. Añadir el azúcar y la salsa de soja y el cebollino, llevar a ebullición, añadir un poco de esencia de pimienta, añadir las chuletas de cordero blanqueadas y llevar a ebullición. Asa ligeramente las chuletas de cordero cocidas y espolvorea con polvo para barbacoa, chile en polvo, polvo picante, trece especias y comino en polvo. Este plato es una especialidad.
Carne de res: alrededor de 10 libras de cubos de carne de res. Coloque las brochetas de carne al fuego y cocine a la parrilla, espolvoree sal por ambos lados, vierta aceite sobre el papel de aluminio, espolvoree con pollo en polvo y envuélvalas bien con papel de aluminio. Las aberturas del papel de aluminio deben escalonarse y envolverse en 6-7 capas continuamente para garantizar que no haya fugas de aire. Puedes ponerlo a la parrilla durante medio día. Este plato parece simple pero es extremadamente difícil de hacer. Después de asarlo, tiene un sabor delicioso de adentro hacia afuera, con mucha carne podrida y jugos, y está lleno de aroma. Esta es la firma de todos los restaurantes de barbacoa brasileños. Debido a que el tiempo de horneado es muy largo, si el papel de aluminio gotea, la carne quedará dura y difícil de tragar.
Lengua de res: sal, esencia, cebolla verde, jengibre, apio, delicioso jugo fresco, pimienta de Jamaica en polvo, fritura en polvo, comino en polvo, aceite rojo, encurtido.
Tendón de res: 30 libras, 3 cucharadas de sal, 4 cucharadas de sabor, 4 cucharadas de esencia de pollo, 3 cucharadas de aceite, 3 cucharadas de salsa de chile, 6 cucharadas de salsa de soya, 1/5 botella de vinagre de Zhejiang, salsa aromática, salsa de soja, cebolla, ajo, chile en polvo, polvo frito (agregue más), aceite rojo, aceite de sésamo. Marinarlo. .
Clawfish: 2 cucharadas de sal, 2 cucharadas de esencia, 1 huevo, 2 cucharadas de salsa de soja, 2 cucharadas de aceite, jugo fresco, cebolla de verdeo, ajo picado, chile en polvo, chile en polvo, comino en polvo, polvo empanizado picante , pimienta negra, aceite rojo.
Codorniz: media codorniz, 2 cucharadas de sal, 2 cucharadas de esencia, 3 cucharadas de esencia de pollo, media botella de salsa de soja, 2 cucharadas de aceite, delicioso jugo, 6 cucharadas de pimienta negra, chile en polvo, cebolla, ajo picado, aceite rojo, encurtido.
Caracoles: sal, esencia, esencia de pollo, vino de arroz, vino rosado, salsa de soja, consumo de aceite, delicioso, pasta de sésamo, vinagre maduro, anís estrellado, pimienta, perilla, hinojo, aceite rojo, aceite de sésamo. . Marinarlo.
Salchicha: se puede asar al fuego.
Perritos calientes: Basta asarlos al fuego.
Maíz: Cocine el maíz al vapor, átelo al fuego y unte con miel o crema antes de tostarlo. ,
Plátano: Asar lentamente a fuego lento y asar en almíbar. Muy sabroso.
Piña: Cortar en rodajas y hornear con miel.
Si es mucha molestia. Simplemente ve al supermercado y compra salsa barbacoa. Walmart, Carrefour y China Resources lo venden.
La salsa barbacoa grande está buena. Lo uso para hacer alitas de pollo a la parrilla.