¿Cuáles son las atracciones y bocadillos famosos en Yangzhou, Jiangsu?

Atracciones:

1. Lago Esbelto del Oeste.

El Lago Slender West está situado en el noroeste de la ciudad de Yangzhou, provincia de Jiangsu. Se le conoce como "Lago Slender West" debido a su superficie alargada. La esbelta y sinuosa carretera Hubin conecta Changdi Chunliu, el Cuarto Puente, Xuyuan, Xiaojinshan, Chuitai, el Puente Wuting, la Torre Blanca, el Puente Veinticuatro, el Mundo de las Flores Linglong, Xichuntai, la Torre Wangchun, Yue Los lugares escénicos a ambos lados del lago. como la casa de té, el paseo junto al lago, los muros de piedra y la librería Jingxiang, son como un hermoso y natural rollo de pintura tradicional china.

El lago es sinuoso y estirado, como el cinturón de una diosa, encantador y conmovedor. Los emperadores Kangxi y Qianlong de la dinastía Qing visitaron Yangzhou varias veces en el sur. La nobleza local se apresuró a construir jardines, por lo que hay un dicho que dice que "la prosperidad de los jardines es la mejor del mundo".

El Slender West Lake en Yangzhou tiene 4,3 kilómetros de largo y cubre un área de más de 30 hectáreas, incluyendo Long Causeway, Xiuyuan, Xiaojin Mountain, Chuitai, Wangyue, Wuting Bridge, Fu Village, White Pagoda y otros lugares escénicos. El área del lago utiliza las divisiones de puentes, islas, terraplenes y orillas para formar una superficie de lago larga y estrecha con distintas capas, giros y vueltas, y un paisaje variado.

A ambos lados del hermoso Lago Slender West, los jardines clásicos de Yangzhou se encuentran entre ellos. La belleza del sur y la belleza del norte se fusionan en una sola, formando un eje largo con diferentes paisajes y tomando prestados paisajes entre sí. Los templos famosos, los templos antiguos y las antiguas murallas de la ciudad interactúan entre sí, monumentos y reliquias culturales se encuentran dispersos entre ellos. El encantador y único paisaje natural y el rico paisaje cultural se complementan entre sí, convirtiéndolo en una perla brillante incrustada en esta ciudad histórica y cultural.

2. Templo Daming.

El Templo Daming está ubicado en la cima de la montaña en el Área Escénica de Shugang en los suburbios del noroeste de la ciudad de Yangzhou. Es una atracción turística que integra templos budistas, reliquias culturales y paisajes de jardines. El templo Daming es conocido como el primer lugar escénico de la antigua Yangzhou. El Templo Daming fue construido durante el reinado del emperador Xiaowu de la Dinastía Song del Sur (457-464), por lo que se le llama "Templo Daming".

En el primer año de Renshou en la dinastía Sui (601), el emperador Taizong Yang Jian de la dinastía Tang celebró su 60 cumpleaños y emitió un edicto para establecer 30 pagodas en 30 estados de todo el país. Reliquias de adoración (huesos de Buda). Una de ellas fue construida en Damingduo, llamada "Pagoda Suling". La pagoda tiene nueve pisos de altura porque el templo lleva el nombre de la pagoda, se llama "Templo Daming" y "Templo Suling" y porque el Templo Daming está ubicado al oeste del Palacio Sui y al oeste de la ciudad Tang; También se le llama "Templo del Oeste".

3. Él Yuan.

He Zhiyu, el propietario de He Garden, era una nobleza de Yangzhou que estaba casada con Li Hongzhang, un ministro de finales de la dinastía Qing, y Sun Jia Nai, el emperador de Guangxu. He construyó este jardín privado. en el noveno año de Guangxu (1883 d.C.). El jardín es conocido como "el primer jardín de finales de la dinastía Qing". Su estilo arquitectónico es una combinación de estilos chino y occidental, con un diseño distintivo y claustros conectados.

Además, se encuentran el área escénica de la bahía de Zhuyu, el jardín de aduanas, el templo y la tumba de Shi Kefa, etc.

Aperitivos:

1. Ahogo de la cola del tigre.

La cola de tigre cocida es un plato tradicional famoso en Yangzhou y Huaiyin. Es un trozo de carne limpia de la parte posterior de la cola de anguila, hervida brevemente en agua hirviendo y luego mezclada con un condimento espeso de arroz. Se llama así porque parece una cola de tigre. La anguila, comúnmente conocida como anguila, ha sido catalogada como un pescado de alta calidad en mi país desde la antigüedad porque es rica en nutrientes y tiene el efecto de nutrir los cinco órganos internos y curar las deficiencias. Algunos médicos chinos famosos en el pasado lo han hecho. A menudo lo usaba para tratar enfermedades y reponer el cuerpo.

El efecto de comerla en verano es más significativo, y se conoce como "Comer anguila en verano es mejor que ginseng". Se dice que cocinar con anguila comenzó en la dinastía Han y se hizo más popular en las dinastías Tang y Song. El área de Huaiyang de la provincia de Jiangsu comenzó a preparar platos de anguila antes y tiene una rica experiencia culinaria. Muchos comensales chinos y extranjeros probaron este plato histórico localmente y elogiaron su delicioso sabor.

2.

Jade Shaomai es una comida famosa en Yangzhou. La piel es tan fina como el papel, el relleno es verde, el color es como el jade, el aceite de azúcar está en la boca y es dulce y delicioso. Es delicioso en color y fragancia y profundamente amado por la población local. Se elabora con varias hojas verdes como relleno. Tiene un sabor dulce y salado. Después de cocinarlo al vapor, el relleno es traslúcido y el color es tan fino como el jaspe, de ahí el nombre. El shaomai generalmente se rellena con arroz glutinoso y se cuece hasta obtener un relleno. Es de color rojo parduzco y transparente como los granos de trigo. En el norte se le llama "Shaomai" y también se lo considera un refrigerio de alta calidad. el bocadillo está boca arriba y cerrado. La gente en Jiangnan lo llama "Cabeza hinchada".

3. Arroz frito de Yangzhou.

El arroz frito de Yangzhou, también conocido como arroz frito con huevo de Yangzhou, es un snack clásico del pueblo Han en Yangzhou, Jiangsu. Se difundió por primera vez entre la población local. Se dice que se originó a partir del arroz dorado partido que a Yang Su, el duque de Yue en la dinastía Sui, le encantaba comer, es decir, arroz frito con huevo.

Cuando el emperador Yang de la dinastía Sui visitó Jiangdu (hoy Yangzhou), el arroz frito con huevo se introdujo en Yangzhou. Las generaciones posteriores de maestros culinarios lo innovaron gradualmente y lo suavizaron hasta convertirlo en la cocina Huaiyang con una estricta selección de ingredientes y una excelente producción. , procesamiento fino y atención al color. Tiene las características de "sabor auténtico y original" y eventualmente se convirtió en uno de los famosos alimentos básicos del sabor de Huaiyang. Los restaurantes estilo Yangzhou en Europa, América, Japón, Hong Kong y otros lugares también han lanzado ventas de este alimento, que es muy popular.

Además, hay receta de fuego de miel, torta de aceite de mil capas, papilla de raíz de loto y azúcar de osmanthus, etc.