La diferencia entre camarón de río y camarón de arroz blanco
1. Diferentes definiciones
Camaron de río: El camarón de río (también conocido como camarón verde, cuyo nombre científico es Macrobrachium japonicum) se encuentra ampliamente distribuido en ríos, lagos, embalses y estanques de mi país. país Macrobranchium nipponense)), es un camarón de agua dulce de alta calidad. La carne es tierna, deliciosa y nutritiva. Es un alimento acuático rico en proteínas y bajo en grasas y es muy popular entre los consumidores.
Camarón de arroz blanco: El camarón de arroz blanco también se llama camarón blanco Taihu, camarón blanco Xiuli y camarón de agua. Vive principalmente en la zona de aguas abiertas del lago y en los ríos más grandes. lago Se sumerge hasta el fondo del agua durante el día y sube por la noche. Llega a la capa superior del lago, por lo que la producción de camarones es mayor y le gusta la luz.
2. Diferentes características morfológicas
Camarón de río: El cuerpo es delgado, mide entre 1,5 y 3 cm de largo y todo el cuerpo está compuesto por dos partes, el cefalotórax y el abdomen. Las secciones del cefalotórax están unidas, y la parte posterior y los costados están cubiertos por el caparazón o caparazón. El cefalotórax es grueso y la parte posterior se va estrechando y estrechando gradualmente. Cefalotórax. El borde superior es recto y el extremo tiene una espada en la parte frontal del caparazón.
Hay de 11 a 15 dientes en el borde superior y de 2 a 4 dientes en el borde inferior. Hay un caparazón duro en la superficie del cuerpo. Todo el cuerpo está compuesto por 20 segmentos corporales, con 5 segmentos de cabeza y 8 segmentos de tórax, 7 segmentos abdominales, con 5 pares de patas para caminar, 2 pares de las cuales tienen forma de pinza. , y los últimos 3 pares tienen forma de garra. El apéndice del sexto segmento abdominal se ha convertido en un poderoso abanico de cola, que desempeña un papel en el mantenimiento del equilibrio del cuerpo del camarón, con efecto de elevación y retirada.
Gamba de arroz blanco: La longitud máxima del cuerpo no supera los 60 mm. El cefalotórax tiene espinas branquiales y antenas, pero no espinas hepáticas. La frente está bien desarrollada, con estrías tanto en el borde superior como en el inferior. La base del borde superior tiene forma de peine y la punta de la punta es delgada. El borde superior no tiene dientes, pero a menudo hay 1 o 2. 2 dientes pequeños adicionales cerca del final y hay varios dientes pequeños al final del borde inferior.
El caparazón lateral del segundo segmento del abdomen cubre el caparazón lateral del primer y tercer segmento. Los 4-6 segmentos se vuelven más delgados y más cortos hacia atrás, y el telson es estrecho y largo con un extremo puntiagudo. . La mandíbula tiene tentáculos compuestos por 2 segmentos. El primer y segundo escalón tienen picaduras y el segundo par es más grueso. El tercer y quinto par de escalones tienen forma de garra o columnas alargadas.
Gambas de río
Gambas de arroz blanco
3. Diferentes valores nutricionales
Gambas de río: Las gambas son ricas en nutrientes, al igual que su carne. es suave y fácil de comer. Es un buen alimento para la digestión y para personas débiles que necesitan cuidarse después de una enfermedad;
Los camarones son ricos en magnesio, que juega un papel importante en la regulación. actividad cardíaca y puede proteger el sistema cardiovascular. Puede reducir el contenido de colesterol en la sangre, prevenir la arteriosclerosis y al mismo tiempo expandir las arterias coronarias, lo que es útil para prevenir la hipertensión y el infarto de miocardio;
Camarones. tiene un fuerte efecto de lactancia y es rico en fósforo, calcio. Es especialmente beneficioso para niños y mujeres embarazadas;
Una sustancia muy importante en el camarón de río es la astaxantina, que es el componente de color rojo en la superficie. Se descubrió astaxantina (nombre en inglés astaxantina, abreviado ASTA). El antioxidante más fuerte, cuanto más oscuro es el color, mayor es el contenido de astaxantina.
Gambas de arroz blanco: La carne es tierna y deliciosa, con alto valor nutricional. Cada 100 g de camarón comestible contienen 20,6 g de proteína, 0,7 g de grasa y diversos nutrientes como calcio, escamas, hierro, sales inorgánicas y vitamina A.
Enciclopedia Baidu-Camarones de río
Enciclopedia Baidu-Camarones de arroz blanco