¿Por qué los globos explotan cuando se exponen al ácido cítrico?

Debido a que el ácido cítrico contiene hidrocarburos aromáticos y es altamente soluble, adelgazará o romperá la capa de látex del globo. Además, cuanto más fina sea la capa de látex del globo, menos presión podrá soportar y el globo explotará debido a una tensión desigual.

No sólo los limones, también frutas cítricas como naranjas y naranjas. Dado que la cáscara contiene hidrocarburos aromáticos, y el principal componente de los globos es el látex, al encontrarse se producirá una violenta reacción química, provocando que se formen. superficie del globo El material se afloja, adelgazando la superficie del globo. Sin embargo, el globo está lleno de una gran cantidad de gas y está bajo una presión tremenda. Si se adelgaza o se agrieta en un lugar, la presión en su interior puede volverse inestable y puede producirse una explosión.

Fuente de ácido cítrico natural

El ácido cítrico natural se encuentra ampliamente distribuido en la naturaleza. El ácido cítrico natural se encuentra en frutas como limones, naranjas y piñas, así como en los huesos, músculos y sangre de los animales. El ácido cítrico sintético se fermenta a partir de azúcar, melaza, almidón, uvas y otras sustancias azucaradas.

Muchos tipos de frutas y verduras, especialmente los cítricos, contienen altas cantidades de ácido cítrico, especialmente los limones y las limas, que contienen grandes cantidades de ácido cítrico, hasta un 8% cuando se secan (el contenido en el jugo es aproximadamente 47 g/l). Entre los cítricos, el contenido de ácido cítrico varía desde 0,005 mol/L en mandarinas y uvas hasta 0,30 mol/L en limones y limas. Este contenido varía según las diferentes especies cultivadas y el crecimiento de las plantas.