¿Cuál es la diferencia entre berros y apio?
Los berros y el apio tienen sabores diferentes. El berro es fragante y refrescante, con una textura crujiente y un fuerte sabor a apio, especialmente cuando se fríe junto con la carne, puede realzar el sabor de la carne. Al berro le gusta un ambiente húmedo y se encuentra comúnmente en estanques, zanjas y arrozales. Se produce principalmente en el sur y es una planta acuática perenne. El apio generalmente crece en el suelo y se produce principalmente en el norte y es una planta fibrosa. .
El apio acuático es de color verde claro, tiene una cabeza relativamente pequeña y huele levemente fragante, mientras que el apio tiene un tallo relativamente largo, un centro hueco, fibra gruesa y una fragancia fuerte.
Tipos de apio
1. El apio es una variedad de apio introducido desde el exterior y dividido en mango amarillo y mango verde. El apio mide entre 60 y 80 centímetros de alto, con pecíolos gruesos, anchos y planos, en su mayoría macizos. Esta variedad tiene un sabor ligero y crujiente. Al apio le gustan los ambientes fríos y húmedos y no tolera las altas temperaturas.
2. El apio tiene hojas relativamente grandes, plantas altas, pecíolos gruesos, sabor fuerte y alto rendimiento. Según la plenitud del pecíolo, se puede dividir en macizo y hueco. El pecíolo macizo tiene una pequeña cavidad medular, un surco ventral estrecho y profundo y es de buena calidad. se atornilla en primavera, puede garantizar el rendimiento y es resistente al almacenamiento.
3. Las plantas de apio son bajas, con hojas finas y de color verde claro. El apio blanco es de apariencia amarilla o blanca, rico en fragancia, de buena calidad y fácil de ablandar.
4. Este tipo de apio tiene un crecimiento fuerte, floración tardía, pocas ramas, buena calidad, fuerte resistencia a las enfermedades y gran adaptabilidad, y es apto para plantar en la mayoría de las zonas de mi país.