¿Cómo hacer deliciosas las bolas de ternera Shantou?
La primera sopa de albóndigas y brotes de hierba
El primer paso es poner en la olla media olla de agua y añadir las albóndigas. Después de hervir, agregue los brotes de pasto (o algas), luego espere a que el agua hierva por segunda vez, agregue los condimentos y sirva fuera de la olla. El producto terminado es como se muestra arriba.
La segunda sopa Shantou de bolas de ternera y tiras de frutas
El proceso es un poco más confuso: 1. O una olla de sopa para 1-2 personas, llénela con agua y agregue bolas de carne. Después de que el agua hierva, agregue los condimentos, las tiras de fruta y la carne. Dependiendo de su búsqueda personal de ternura de la carne, tardará entre 15 y 30 segundos en cocinarse. Finalmente, se añade un poco de cilantro o ajo picado frito y se completa la deliciosa y dulce sopa de tiras de frutas Shantou.
Bolas de ternera salteadas al tercer estilo con pimiento dulce
Materiales de preparación: albóndigas de ternera/bolitas de tendón de ternera (se recomiendan las albóndigas de tendón de ternera para trinchar la comida porque el sabor es más rico). Después de descongelarlo, córtelo por la mitad según sus preferencias personales y corte el pimiento en cubos. Después de calentar la sartén, agregue la cantidad adecuada de aceite. Después de calentar, agregue las bolas de carne/bolitas de tendón de carne y saltee (5 minutos). Cuando las albóndigas estén doradas y rezumando salsa, agregue el pimiento morrón, una cucharada de sal y esencia de pollo y saltee durante 3-5 minutos, luego espolvoree semillas de sésamo en el plato. Como se muestra arriba.
Sopa de 4 bolas de ternera y rábano blanco
Este plato es un poco diferente al anterior. Prepare rábano blanco, algunos despojos de res y albóndigas de res/bolitas de tendón de res. Lavar y cortar el rábano blanco en cubos y ponerlos en una olla llena con casi media olla de agua. Agregue también los despojos de res. Después de que la sopa hierva, cocine a fuego lento durante 20 minutos para permitir que el jugo dulce de los despojos de res penetre en el rábano blanco. Finalmente agregue las bolas de carne/bolitas de tendón de res descongeladas y cocine por 10 minutos. Atender.
Bolas de ternera con champiñones surtidos
250 g de setas de marisco, 250 g de setas shiitake, 250 g de setas de árbol de té, 200 g de setas ostra, 300 g de albóndigas de ternera, medio pimiento rojo y amarillo, 1 raíz de cebolla, media cebolla verde, 2-3 cucharadas de salsa de ostras, 1/2 cucharada de sal, 1 cucharadita de esencia de pollo.
Preparación: Lavar las bolitas de ternera, cortarlas por la mitad y luego cortarlas en forma de flor entrecruzada para su uso posterior. Lavar las bacterias, cortar en rodajas los champiñones ostra y cortar los pimientos amarillos y rojos. en secciones y corte las cebollas verdes en secciones para usarlas más tarde. Sofría las cebollas verdes en aceite, luego agregue las bolas de carne, saltee los champiñones mixtos y agregue la salsa de ostras. Espolvorear con sal un rato, luego verterlos en una cazuela, tapar y llevar a ebullición, espolvorear con caldo de pollo, mezclar bien y luego espolvorear.