¿Cómo sofreír pimientos encurtidos?
Ejercicio 1. Corta la raíz de loto en rodajas finas y uniformes y corta los tallos viejos de los hongos enoki.
2. Hervir el agua en la olla, añadir las rodajas de raíz de loto y cocinar hasta sacar las rodajas de raíz de loto.
3. Añade las setas enoki y escaldalas.
4. Pon las rodajas de raíz de loto extraídas en agua fría, y lo mismo ocurre con los hongos enoki.
Setas enoki y pimientos en escabeche
5. Escurrir las setas enoki y las rodajas de raíz de loto y añadir un poco de vinagre de frutas.
6. Añade los pimientos encurtidos y el agua de pimientos encurtidos.
7. Después de procesarlo, cúbralo con film transparente y déjelo entre dos y tres horas antes de comer.
Ingredientes principales: 300g de lomo, 400g de setas enoki, aceite auxiliar, sal, vinagre, azúcar blanca, vino de cocción, jengibre, pimiento encurtido, agua y cebolla verde picada.
1 Primero lava las setas enoki en la piscina.
2. Lavar las setas enoki, escurrirlas y reservar.
3. Lavar el lomo. Compré lomo ya hecho, pero mi madre sintió que todavía estaba un poco sucio, así que le pedí a mi padre que me lo lavara.
4. Lavar el lomo y reservar.
5 Ingredientes complementarios de este plato: pimientos encurtidos. Usé cuatro de ellos aquí porque temía que demasiados fueran demasiado picantes.
6. Lavar el jengibre, luego cortarlo en tiras, lavar unas cebolletas y cortar en cebolletas picadas para su uso posterior.
7. Pon aceite en la olla y luego pon el jengibre en la olla de aceite.
8. Echar las setas enoki en la olla, sofreír hasta que salga el agua, añadir 4 pimientos encurtidos, y luego añadir la cantidad adecuada de sal, vino de cocción, vinagre, azúcar y agua.
9. Después de hervir añadimos el lomo, y cuando vuelva a hervir apagamos el fuego (el lomo estará cocido una vez escaldado).
10. Colocar las verduras en un plato y espolvorear con cebolla verde picada.