¿Cuánto tiempo se tarda en cocinar las judías verdes?

Las judías verdes hervidas deben hervirse durante unos 20 minutos y luego cocerse a fuego lento durante 5 minutos. Los frijoles mungos pertenecen a la familia de las leguminosas, una planta herbácea trepadora anual. Según el color de sus cotiledones se puede dividir en dos tipos: soja de piel verde y grano verde y soja de piel verde y grano amarillo. El frijol mungo es uno de los cultivos alimentarios importantes en China y tiene una historia de cultivo de 5.000 años. Se cultiva ampliamente en China y se produce en el noreste de China, el norte de China, Shaanxi, Sichuan y el curso bajo del río Yangtze. Las judías verdes son soja con piel turquesa. Las judías verdes chinas se concentran principalmente en la llanura nororiental, la llanura de Huanghuai, el delta del río Yangtze y la llanura de Jianghan.

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