Cómo hacer palometa frita deliciosas y formas comunes de hacer palometa frita.

Condimentos

Pameta salada marinada (o palometa fresca), harina y huevos.

Condimentos

Cantidad adecuada de sal

Pasos para freír palometa pequeña

1.? Si es palometa salada, lávala primero y déjala en remojo en agua durante 3 horas (para evitar que la palometa frita quede demasiado salada).

2.? Después de lavar la palometa, escurre el agua, bate un huevo en la olla, agrega un poco de harina y revuelve uniformemente para que la masa se adhiera completamente a la palometa. (Si es palometa fresca, déjala marinar un rato antes de freírla con fideos).

3.? Cuando el aceite esté caliente al 60%, retira la sartén y fríe el pescado hasta que esté bien cocido.

4.? Freír hasta que estén doradas, luego freír el otro lado, sacar cuando ambos lados estén dorados.