Cómo hacer y comer gusanos de arena secos

El método para secar los gusanos de arena es el siguiente:

1. Utilice tijeras para cortar los gusanos de arena y luego utilice un cepillo de dientes para limpiar la arena del interior. Nunca te mojes con agua.

2. Calentar el wok hasta que esté rojo, agregar un poco de aceite, no demasiado, poner los gusanos en el wok y sofreírlos, encender a fuego lento y asegurarse de que queden blandos. Cuando el insecto esté un poco acurrucado, puedes utilizar palillos para sacarlo.

Enjuáguelo rápidamente con agua limpia y luego sumérjalo en agua limpia. Aún quedará arena hundiéndose hasta el fondo. Al preparar sopa o papilla, saque las lombrices y vierta el agua en la que se remojaron las lombrices en la sopa y cocínelas juntas. Ten cuidado con la arena del fondo del bol.

Nota: No remojes las lombrices directamente sin freírlas, de lo contrario la sopa de lombrices cocida no tendrá un sabor delicioso.

Existen muchas formas de comer lombrices secas, como papillas, sopas, salteados, etc. Las siguientes son algunas formas sencillas de comer:

gachas de lombrices:

Primero lave los gusanos de arena, quíteles la cola pequeña del extremo seco y frótelos por dentro, tal vez hay demasiada arena, límpiela. Pon un poco de aceite en el aceite seco y revuélvelo. Cuando hueles el aroma, habrá un ligero olor a quemado. Coloque los gusanos de arena explotados en el agua y cocine la papilla como de costumbre. Es bueno hacer gachas de carne magra. Sin explosión, sin sabor.

2. Sopa de pescado y locha seca con carne de gusano de arena:

Ingredientes básicos: 2 taels de lombrices intestinales, 1 jin de melón de invierno, 4 taels de carne magra, 1 locha de pescado, 1 tael de Ibaraki, ñame 5 piezas.

Muchos insectos son tónicos, como los insectos, escorpiones y chinches que se utilizan para hacer sopa en esta época. El insecto nace en las aguas de Zhanjiang. Las lombrices frescas se utilizan para cocinar intestinos de ganso y calamares, mientras que las lombrices secas se utilizan mejor para hacer sopa. La sopa es dulce, nutre el yin y es el mejor complemento para los débiles.