La forma más auténtica de encurtir pimientos y rábanos

El método más auténtico para encurtir rábanos es el siguiente:

Ingredientes: 2 rábanos blancos, 150 g de pimiento encurtido, cantidad adecuada de pimienta, cantidad adecuada de jengibre, cantidad adecuada de azúcar de roca y cantidad adecuada de vinagre.

Pasos:

1. Cortar el rábano y la zanahoria lavados en tiras de 1 cm de grosor. Se puede cortar un rábano en tres secciones y se puede cortar el ajo en rodajas.

2. Cortar el mijo picante en aros pequeños, cortar el apio en trozos pequeños de unos 5 cm, cortar la cebolla en trozos pequeños de 2 cm y reservar.

3. Busca un recipiente cerrado y añade palitos de rábano blanco, palitos de zanahoria, dados de cebolla, dados de apio y pimiento mijo.

4. Añade los pimientos encurtidos, los ajos en láminas, el azúcar de roca y una cantidad adecuada de vinagre blanco según la acidez.

5. Luego agrega sal. Se nota la salinidad del agua y se siente muy salada.

6. Vierta los chiles, revuelva uniformemente, cubra y refrigere durante la noche antes de comer al día siguiente.