Red de conocimiento de recetas - Industria de la restauración - ¿Cómo cocinar pescado locha?

¿Cómo cocinar pescado locha?

Cómo hacer el pescado de barro:

Prepara los ingredientes:

Pescado de barro, salsa de frijoles negros y jengibre rallado.

Pasos prácticos:

1. Lavar el pescado de barro, añadir jengibre rallado, un poco de sal y vino de arroz, mezclar bien y dejar marinar durante 10 minutos.

2. Calentar aceite en una sartén, poner los pescados de barro uno a uno en la sartén, freír a fuego medio-bajo hasta que se dore un lado, luego darle la vuelta al otro lado, freír ambos lados hasta que se doren. , agrega un poco de agua, salsa de soja, aceite, tapa y cocina a fuego medio-bajo durante 5 minutos. Finalmente, recoge el jugo del fuego.