¿Cómo cocinar pescado locha?
Cómo hacer el pescado de barro:
Prepara los ingredientes:
Pescado de barro, salsa de frijoles negros y jengibre rallado.
Pasos prácticos:
1. Lavar el pescado de barro, añadir jengibre rallado, un poco de sal y vino de arroz, mezclar bien y dejar marinar durante 10 minutos.
2. Calentar aceite en una sartén, poner los pescados de barro uno a uno en la sartén, freír a fuego medio-bajo hasta que se dore un lado, luego darle la vuelta al otro lado, freír ambos lados hasta que se doren. , agrega un poco de agua, salsa de soja, aceite, tapa y cocina a fuego medio-bajo durante 5 minutos. Finalmente, recoge el jugo del fuego.