¿Qué hace que las frutas huelan bien cuando están maduras?

Muchas frutas contienen grandes cantidades de carbohidratos. Durante el proceso de maduración, las enzimas hidrolizan los carbohidratos en azúcares, lo que hace que la fruta sea dulce. Algunos azúcares producen alcohol, que a su vez reacciona con los ácidos de la fruta para formar ésteres.

Cuando el fruto esté maduro emitirá algún olor a olefina. Debido a que estos olores implican el sabor de la comida, los humanos hemos desarrollado un gusto por estos olores durante un largo período de evolución. Reflejado en la belleza del olfato, este placer es el sentido más básico de la belleza. Entonces en nuestra conciencia pertenece a la categoría de aroma que representa la belleza olfativa.

Precauciones al comer frutas

Las frutas son ricas en vitaminas y son un alimento imprescindible para muchas personas cada día, pero también hay que tener precauciones al comer frutas. No coma fruta inmediatamente después de una comida. Debes esperar 1-2 horas después de una comida para facilitar la digestión.

No comer demasiada fruta de una vez para evitar dolores abdominales, diarreas, etc. y no comas frutas en ayunas, estas no son buenas para la salud.