¿Pueden las uvas de cristal producir vino? ¿Pueden las uvas de cristal producir vino?

1. Las uvas cristal se pueden utilizar para elaborar vino, pero es mejor elegir aquellas con alto contenido de azúcar y baja acidez, que son más fáciles de fermentar.

2. Se entiende por vino una bebida alcohólica con una graduación alcohólica (fracción en volumen) superior o igual al 7%, que se elabora a partir de uvas o de mosto mediante fermentación total o parcial. Generalmente existen dos tipos: vino tinto y vino blanco. El primero se elabora remojando y fermentando pieles de uva tinta; el segundo se elabora fermentando jugo de uva.