¿Cómo sofreír carne de res desmenuzada con pimientos encurtidos para que quede tierna y deliciosa?

Hacer ternera desmenuzada con pimientos encurtidos deja la carne más tierna y suave utilizando menos aceite. Los pasos son los siguientes

Ingredientes principales: 5 pimientos encurtidos, 250 gramos de ternera.

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Accesorios: 2 cucharadas de almidón, 1 cucharada de vino de cocina, 1 cucharada de salsa de soja ligera, 5 gramos de azúcar, 5 gramos de sal, apio, jengibre encurtido, pasta de judías, granos de pimienta, esencia de pollo

1. Solomillo de ternera fresco a contrapelo Al cortarlo en tiras, asegúrese de cortarlo a contrapelo. Este es el primer paso para garantizar la ternura.

2. Primero ponga una pequeña cantidad de agua. en la carne desmenuzada, revuélvala en una dirección con las manos y deje que la carne desmenuzada absorba el agua, agregue sal, pimienta, salsa de soja ligera, vino de cocción, almidón y marine la carne desmenuzada durante diez minutos.

3. Mientras marina la carne desmenuzada, prepare guarniciones, pimientos encurtidos y jengibre encurtido. Remoje los caupí, el ajo y el apio en agua, y el apio en agua se puede dar palmaditas antes de cortarlo para que quede más delicioso.

4. Asegúrate de calentar la sartén y agregar aceite frío para evitar que la carne desmenuzada se pegue a la sartén. Sofreír la carne a fuego alto durante un minuto. Solo deja que las tiras cambien de color. -Listo en este momento, no esperes hasta que esté completamente cocido, de lo contrario la carne estará vieja

5. Pon a fuego medio y agrega condimentos como pimientos encurtidos, y luego agrega un poco de pasta de frijoles. y sofreír Medio minuto, luego agregar el apio, un poco de azúcar y la esencia de pollo, sofreír por dos minutos y luego sacar de la olla.

6. La ternera frita de esta forma queda tierna y deliciosa