La colección completa de comer pepinos de mar solos.
1. Pepino de mar frío
Preparación: Pelar el ajo y machacarlo en ajo picado, ponerlo en un bol grande. Agregue vino de cocción, salsa de soja, sal refinada, azúcar, glutamato monosódico y aceite de sésamo para hacer una salsa con sabor. Remojar el pepino de mar en agua, cortarlo en trozos y mezclar bien con la salsa preparada.
2. Huevos al vapor con pepino de mar
Elaboración: Echar un poco de agua en un bol de porcelana, batir los huevos, añadir los pepinos de mar cortados en cubitos, añadir un poco de sal y pimienta, mezclar. Bueno. Si te gusta el cilantro y el jengibre, puedes agregar un poco más para tapar el aroma fresco de los huevos y los pepinos de mar. Coloque el tazón de porcelana en la olla y cocine al vapor durante 10 a 15 minutos, luego retírelo del horno. También puedes cocinarlo al vapor en el microondas durante 10 a 15 minutos.
3. Sopa de Pollo y Pepino de Mar
Elaboración: Lavar los champiñones ostra, cortarlos en rodajas gruesas, escaldar en una olla con agua hirviendo, calentar la sartén con aceite, agregar la cebolla, el jengibre; rodajas y champiñones ostra. Saltee las rodajas, agregue los trozos de pollo, la sopa clara y el vino de arroz. Después de hervir, retire la espuma, agregue sal, glutamato monosódico y retire las rodajas de cebolla verde y jengibre. Cocine a fuego lento durante unos 15 minutos, agregue los pepinos de mar remojados y cocine a fuego lento durante otros 3 minutos.
4. Gachas magras de pepino de mar y ginkgo
Elaboración: Lavar el arroz, dejarlo en remojo durante dos horas, escurrir el agua y reservar, cortar el pepino de mar en dados y reservar. ; cáscara, quitar la membrana y lavar el ginkgo, picar el pepino de mar después de que hierva el agua y la sopa, verter el arroz, llevar a ebullición a fuego alto, bajar a fuego lento y cocinar por 15 minutos, agregar el ginkgo y pepino de mar, revuelva constantemente y cocine por 15 minutos agregue sal, pimienta y aceite de sésamo, espolvoree con pimiento rojo triturado picado, retire.
5. Gachas de pepino de mar y apio
Elaboración: Lavar el arroz y dejarlo en remojo durante 30 minutos, luego verter el agua en la olla. Después de que el fuego hierva, vierte el arroz y cocina, luego cambia a fuego medio-bajo y cocina por 30 minutos. Durante este tiempo, corte el apio en cubos, corte el pepino de mar en rodajas finas, pele el jengibre y córtelo en tiras finas cuando la papilla de arroz se espese, agregue el jengibre rallado, las rodajas de pepino de mar, el apio, la sal, revuelva uniformemente y; Continúe cocinando a fuego alto durante 3 minutos. Al cocinar, revuelva constantemente con una cuchara para evitar quemar el fondo de la olla.