Recetas e ingredientes para las albóndigas de arroz con carne de Jiangsu Yangzhou

1 trozo de codillo de cerdo (sin piel)

1000 g de arroz glutinoso pequeño

1 bolsa de hojas de bola de masa de arroz fresco (más de 40 piezas)

3 cucharadas de salsa de soja

2 cucharadas de salsa de soja

1 cucharada de azúcar

1 cucharada de salsa de ostras

2 cucharadas de cocción vino

Zanthoxylum bungeanum, jengibre en polvo, trece especias en polvo.

3 cucharadas de aceite de sésamo

(Versión casera) Pasos para hacer empanadillas de carne

1.

Lavar el arroz y dejarlo en remojo durante 2 horas. Después de que se escape el agua, agregue un poco de salsa de soja, salsa de soja ligera, pollo en polvo y sal para que quede ligeramente salado.

2.

Después de lavar las hojas de las bolas de masa de arroz, las herví en agua caliente. No están teñidos y tienen un sabor delicioso.

3.

Vierte los condimentos de la lista de ingredientes en la carne del codo cortado, y finalmente añade tres cucharadas de aceite de sésamo y deja marinar durante más de 4 horas.

4.

Utiliza dos hojas de zongzi para cada zongzi. También estoy buscando videos sobre cómo hacer zongzi en Youku. Lo entiendo enseguida, pero la práctica hace la perfección. Por tanto, no lo escribiré aquí. Es más fácil aprender viendo vídeos.

5.

Después de envolver, ponerlo en la olla y verter agua. Las bolas de masa de arroz se deben sumergir en agua, cocinar a fuego alto durante 20 minutos y luego cocinar a fuego lento durante una hora y media. Cuando llegue el momento, apaga el fuego y cocina a fuego lento en la olla hasta que quieras comer.

6.

Si no puedes comerlo, sácalo y séllalo, o congélalo. Al volver a comerlo, hiérvelo en agua durante 10 minutos o recaliéntalo en el microondas.

7.

Ese es el sabor del duangduang. ¡muy bien!