¿Cómo hacer bolas de arroz glutinoso?

¿Qué se suele comer durante el Festival de los Faroles? ¿Deberíamos comer dumplings o bolas de arroz glutinoso? Aquí hemos estado comiendo bolas de arroz glutinoso durante generaciones. En el pasado, las comíamos de la forma más tradicional. Más tarde, la gente cambió el método de hacer bolas de arroz glutinoso rellenas, aparecieron las bolas de arroz glutinoso de cristal y las bolas de arroz glutinoso de colores. Son hermosos y deliciosos, pero la preparación es un poco complicada, por eso a todos les gusta comprar y comer afuera.

Sin embargo, siempre siento que comprar bolas de arroz glutinoso para comer cambiará el sabor del festival, por eso hoy compartiré con ustedes una sencilla y deliciosa olla de bolas de arroz glutinoso. pero también es bueno para la piel y es muy asequible.

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Preparación de ingredientes: 1 plato de frijoles rojos, 200 g de harina de arroz glutinoso, cantidad adecuada de azúcar moreno, dos trozos de piel de mandarina , etc.

Los pasos detallados son los siguientes:

Paso 1: Prepare un plato de frijoles rojos antes de acostarse la noche anterior. Después de limpiarlos, agregue agua para remojar durante la noche para remojar los rojos. frijoles.

Paso 2: Preparar una cazuela, verter en la cazuela las judías rojas remojadas con agua, después añadir 5 veces más agua que las judías rojas, tapar la olla, subir el fuego y llevar a ebullición. Ponga a fuego lento y cocine a fuego lento durante media hora.

Paso 3: Preparar un bol grande, verter 200g de harina de arroz glutinoso, añadir un poco de agua hirviendo, remover hasta obtener flóculo mientras se añade y luego amasar con las manos hasta obtener una masa suave y dura. .

Paso 4: Después de amasar hasta obtener una masa suave, puedes hacer pequeñas bolas de arroz glutinoso. Espolvorea una capa de harina de arroz glutinoso sobre la tabla de cortar para evitar que las bolas de arroz glutinoso se peguen y luego divide el amasado. Forme bolitas con la masa y luego enróllelas en bolitas. Una vez listas, colóquelas en la tabla de cortar para usarlas más tarde.

Paso 5: Bueno, la pasta de frijoles rojos está casi cocida. Mientras los frijoles rojos estén lo suficientemente podridos, agrega dos trozos de cáscara de mandarina y una cantidad adecuada de azúcar moreno. Se puede agregar más y luego ajustar. El fuego lo llevó a ebullición.

Paso 6: Después de volver a hervir, añadimos las pequeñas bolitas de arroz glutinoso que amasamos. Después de añadirlas todas, las revolvemos lentamente con una cuchara para evitar que se peguen.

Paso 7: Vuelve a tapar la olla, ajusta el fuego a medio y cocina durante 3 minutos. A mucha gente le gusta usar frijoles rojos como relleno al hacer bolas de arroz glutinoso. usar frijoles rojos para cocinar bolas de arroz glutinoso con una olla de pasta de frijoles rojos. Cómelo, no quedará demasiado dulce ni grasoso, no se desperdiciará, es nutritivo y delicioso.

Paso 8: Bien, se acabó el tiempo para una hermosa olla de bolas de arroz glutinoso con frijoles rojos, simplemente hierve las bolas de arroz glutinoso hasta que floten. Apaga el fuego y comienza a comer.

Estas deliciosas, nutritivas y deliciosas bolas de arroz glutinoso con frijoles rojos y cáscara de mandarina están listas. Amigos a quienes les guste, pruébenla. La sopa dulce es espesa y sabe bien, no alcanza para comer ni tres. tazones. Es delicioso. Lo como a menudo. Es bueno para la piel, pero no le agregues demasiada azúcar, ya que puede hacerte ganar peso fácilmente.