¿Cuál es la diferencia entre el té Maofeng y Maojian?
2. El proceso de producción es diferente. También existen muchas diferencias en el proceso de producción entre Maofeng y Maojian. El proceso de producción del té Maofeng suele ser: enverdecimiento - laminado - secado primario - refinación - secado secundario y otros procesos. El proceso de producción del té Maojian suele ser: cribado - esparcido - fijación - laminado - desbloqueo - cardado - secado inicial - esparcido - secado - resecado. (Weishan Maojian: verde extendido - verde sólido - primer amasado - amarillo opaco - primer tostado - amasado repetido - segundo amarillento opaco - pies tostados).
3. Diferentes colores y variedades. Debido a los diferentes procesos de fabricación, las variedades de colores también son diferentes. El té Maofeng es principalmente té verde tostado y el té Maojian es principalmente té verde frito. Por supuesto, también hay tés verdes tostados como el té Ziyang Maojian y tés amarillos como el té Weishan Maojian.
4. Diferentes características de apariencia. O debido a diferentes procesos de fabricación, se forman diferentes características de apariencia. La forma del té Maofeng se parece más al estado natural de las hojas frescas, con cordones más sueltos y se parece más a la lengua de un gorrión. El color es amarillo y verde y está cubierto de pelo blanco. El té Maojian es más delgado, de forma redonda y recta, de color verde esmeralda, algunos son brillantes y otros plateados.
5. Las características gustativas son diferentes. Las diferentes variedades de té y técnicas de producción dan como resultado directamente diferentes características de sabor. En comparación, sus estilos son bastante diferentes. El té Maofeng tiene un sabor más suave y refrescante, y el té Maofeng de alta calidad es en su mayor parte fresco y fragante. El sabor del té Maojian es más suave y dulce, normalmente con un largo aroma a castaña.
6. Las principales zonas productoras son diferentes. El té Maofeng se produce principalmente en la montaña Huangshan, Emei, Zunyi, Lanxi y otros lugares. También está el famoso té Maofeng. El té Maojian se produce principalmente en Xinyang. Por supuesto, el té Guzhang Maojian, el té Duyun Maojian, el té Ziyang Maojian y el té Weishan Maojian también son famosos.