¿Cuál es la diferencia entre el té Maofeng y Maojian?

1. Diferentes variedades de té. Los amantes del té que conocen el té Maofeng y Maojian descubrirán que sus nombres suelen ser topónimos de té Maofeng o Maojian, que están relacionados principalmente con las variedades de té locales. Por ejemplo, las especies de árboles en Huangshan Maofeng son especies de hojas grandes, las especies de árboles en Emei Peak son especies alpinas del municipio de Fengming y las especies de árboles en Xinyang Maojian son de grupos religiosos, como el té seco, Xinyang 10.

2. El proceso de producción es diferente. También existen muchas diferencias en el proceso de producción entre Maofeng y Maojian. El proceso de producción del té Maofeng suele ser: enverdecimiento - laminado - secado primario - refinación - secado secundario y otros procesos. El proceso de producción del té Maojian suele ser: cribado - esparcido - fijación - laminado - desbloqueo - cardado - secado inicial - esparcido - secado - resecado. (Weishan Maojian: verde extendido - verde sólido - primer amasado - amarillo opaco - primer tostado - amasado repetido - segundo amarillento opaco - pies tostados).

3. Diferentes colores y variedades. Debido a los diferentes procesos de fabricación, las variedades de colores también son diferentes. El té Maofeng es principalmente té verde tostado y el té Maojian es principalmente té verde frito. Por supuesto, también hay tés verdes tostados como el té Ziyang Maojian y tés amarillos como el té Weishan Maojian.

4. Diferentes características de apariencia. O debido a diferentes procesos de fabricación, se forman diferentes características de apariencia. La forma del té Maofeng se parece más al estado natural de las hojas frescas, con cordones más sueltos y se parece más a la lengua de un gorrión. El color es amarillo y verde y está cubierto de pelo blanco. El té Maojian es más delgado, de forma redonda y recta, de color verde esmeralda, algunos son brillantes y otros plateados.

5. Las características gustativas son diferentes. Las diferentes variedades de té y técnicas de producción dan como resultado directamente diferentes características de sabor. En comparación, sus estilos son bastante diferentes. El té Maofeng tiene un sabor más suave y refrescante, y el té Maofeng de alta calidad es en su mayor parte fresco y fragante. El sabor del té Maojian es más suave y dulce, normalmente con un largo aroma a castaña.

6. Las principales zonas productoras son diferentes. El té Maofeng se produce principalmente en la montaña Huangshan, Emei, Zunyi, Lanxi y otros lugares. También está el famoso té Maofeng. El té Maojian se produce principalmente en Xinyang. Por supuesto, el té Guzhang Maojian, el té Duyun Maojian, el té Ziyang Maojian y el té Weishan Maojian también son famosos.