Quanjude, Beijing, vende 20.000 copias cada día. ¿Por qué no se puede vender ahora?
La cultura gastronómica de China es rica y colorida. Está moldeado por la búsqueda de comida deliciosa por parte del pueblo chino durante cinco mil años. Diferentes regiones han producido diferentes platos basados en diferentes ingredientes, enriqueciendo nuestro sistema alimentario. Hasta ahora, China tiene ocho delicias locales y varios refrigerios especiales, por lo que nuestra cultura gastronómica es rica y diversa, lo que también impresiona a los turistas extranjeros. Sin embargo, aunque China tiene muchos bocadillos y especialidades locales, no todos gustan a todos. Por ejemplo, el snack especial más famoso de Beijing ahora tiene una opinión polarizada.
01 Quanjude, la marca centenaria de China, es conocida como “el alimento número uno de China”.
Este snack especial es Quanjude, que también es una marca china tradicional y muy conocida tanto en el país como en el extranjero. Fue fundada en 1864, el tercer año de Tongzhi en la dinastía Qing. ¿Es un restaurante de especialidades famoso por su pato asado y es el “restaurante número uno en China”? El título incluso ha sido designado varias veces como banquete de Estado. Aunque muchas personas nunca han probado un snack tan famoso en China, todos han oído hablar de su reputación. En su apogeo, Quanjude podía vender 20.000 patos al día, con una facturación anual de más de 700 millones de yuanes. Por lo tanto, durante mucho tiempo se la consideró la "marca" de bocadillos para los ciudadanos chinos.
Quanjude ya no se puede vender y su facturación disminuye año tras año.
Sin embargo, este snack chino no está muy bueno ahora. En 2018, el beneficio neto de Quanjude alcanzó un mínimo histórico. Su rendimiento ha estado estancado desde 2011 y no ha mejorado por completo hasta ahora, lo que ha provocado que mucha gente lo cuestione. Es una pena que Quanjude no coma pato asado si no vas a la Gran Muralla. Con respecto a este tema, muchos turistas hicieron tres preguntas y señalaron los problemas actuales en Quanjude.
Los turistas señalaron tres problemas con Quanjude.
El precio es exagerado
Lo primero que es inevitable es el precio. Entre todas las críticas negativas de Quanjude, el menú fijo de pato asado de 298 yuanes, 168 yuanes por un paquete de jugo de sandía y la tarifa de servicio adicional del 10% por mesa son las áreas donde los consumidores más se quejan. Es innegable que en el contexto de la mejora del consumo, el costo de Quanjude hoy es mucho más alto que antes, pero este no es el precio correcto. Aún es necesario discutir si el precio es demasiado alto, porque muchos consumidores en realidad se quejan de esto. lugar.
La calidad del servicio ha disminuido
El segundo punto es el servicio. A pesar de cobrar una tarifa de servicio adicional del 10%, la calidad del servicio de Quanjude no se ha mantenido al mismo nivel. Muchos turistas se quejan de que la tarifa del servicio es alta pero la calidad del servicio no puede mantenerse al día. Este también es un lugar digno de mención.
Los productos falsos surgen sin cesar.
El último punto es el caso de las falsificaciones. De hecho, hay muchos patos de comida rápida en las principales plataformas en línea con el lema y la marca Quanjude, y también hay restaurantes que los venden con el lema Quanjude, pero en realidad son falsificaciones y no de Quanjude. Pero esta situación es difícil de controlar por completo y ha arruinado la reputación de muchas empresas de Quanjude.
Lo anterior son comentarios de turistas sobre los problemas actuales en Quanjude y, de hecho, son algunas áreas que deben corregirse en Quanjude. Después de todo, no es fácil gestionar una marca centenaria y no esperamos que Quanjude, que tiene 157 años, desaparezca con el tiempo. No sé cuál crees que es el problema con Quanjude. ¿Qué opinas? Bienvenido a dejar un mensaje y comentar.