Cómo hacer fideos Yongcheng

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Método de trabajo

1. Poner las costillas en agua, agregar la cebolla y el jengibre y cocinar a fuego lento

2. fideos con chile en un tazón, espolvoree algunas semillas de sésamo en el tazón y luego vierta el aceite caliente.

3. Revuelva uniformemente para que el aceite y el chile estén listos, luego coloque el maní en la olla y revuelva. -freír hasta que suelte el aroma;

4. Triturar nuevamente, agregar la cebolla verde picada y el ajo picado, agregar el jengibre en polvo y la pimienta de Sichuan en polvo, agregar las verduras de invierno y la mostaza en escabeche; 5. Agrega el maní, vierte la salsa de soja, el vinagre y el aceite rebosando, vierte el aceite de sésamo.

6. Vierte el agua en la olla y deja hervir, luego pon los fideos y cocina, agrega. la colza;

7. Vierta la sopa de costilla de cerdo y mezcle bien. Saque los fideos cocidos y espolvoree con un poco de cilantro.