¿Cómo comer camarones salados con mariscos?

Los camarones salados de los mariscos se pueden usar para hacer tofu con anzuelo dorado.

Ingredientes: Una caja de tofu tierno, 50 g de calabacín, 10 g de gambas saladas, 2 yemas de huevo saladas, una cantidad adecuada de cebolletas, una cucharada de maicena y un bol pequeño de agua tibia.

Práctica:

1. Primero cocine al vapor el tofu, el calabacín y la yema de huevo salada, píquelos o tritúrelos, lave y filtre las gambas secas y corte la cebolla verde en gajos.

2. Calienta el aceite en una sartén, agrega una pequeña porción de cebolla verde picada, camarones y yema de huevo salada y sofríe hasta que esté fragante, luego agrega el calabacín y sofríe.

3. Vierta el tofu, use una espátula para dibujar círculos en la olla y retire el tofu.

4. Vierte medio bol de agua o caldo y cocina a fuego lento durante 3 minutos.

5. Ponga un poco de harina cruda en un recipiente pequeño con agua y revuelva uniformemente. Espéselo antes de cocinarlo.