¿Cuáles son los valores nutricionales del pescado de aguas poco profundas?
La perca es un pez de agua dulce. Como dice el viejo refrán, "la gente va y viene en el río, pero les encanta la belleza de la lubina". Se nota que la carne de la lubina es deliciosa. La lubina puede reponer los cinco órganos internos, fortalecer los músculos y huesos, armonizar el estómago, aliviar el aborto espontáneo, controlar el vapor de agua y es beneficiosa para las personas cuando se come. El pescado en escabeche es especialmente bueno, seco y delicioso. Las branquias y la carne de la lubina se pueden utilizar como medicina. Sus branquias tienen un sabor dulce y plano, tienen el efecto de aliviar la tos y reducir la flema y pueden usarse para tratar la tos ferina en los niños. Su carne tiene un sabor dulce y cálido y tiene el efecto de fortalecer el bazo y reponer el qi. A menudo se utiliza para tratar el dolor de estómago crónico, la deficiencia del bazo y la diarrea, la desnutrición en los niños, la indigestión y la pérdida de peso. Si se consume después de la cirugía, también puede promover la curación de la granulación de las heridas. La carpa, un pez de agua dulce, tiene un alto valor nutricional, especialmente rico en proteínas, que el cuerpo humano absorbe fácilmente. La tasa de utilización llega al 98% y puede suministrar aminoácidos esenciales al cuerpo humano. "Therapeutic Materia Medica" dice que los frijoles rojos y la carpa bien cocidos pueden curar el pie de atleta y el edema abdominal. En el "Compendio de Materia Médica", la carpa también ocupa el primer lugar cuando se introducen frijoles adzuki y diversas carnes de aves de corral para elaborar dietas medicinales diuréticas y reductoras de la hinchazón. La carpa guisada con frijoles rojos es mejor para el edema causado por la desnutrición; también se puede utilizar como alimento auxiliar para el tratamiento del edema en la enfermedad renal; las mujeres con edema durante el embarazo pueden nutrirse y reducir la hinchazón si no hay suministro de leche; Lo suficiente después del parto, también debes comerlo, ya que puede nutrir y promover el efecto de la lactancia.
Bagre, bagre, pescado de agua dulce. El bagre no sólo es tan nutritivo como otros pescados, sino también fresco y delicioso, de fácil digestión, con pocas espinas y apetecible, especialmente indicado para personas mayores y niños. Hay más de veinte tipos de bagre, entre los que son muy populares el bagre hervido, el bagre picante, el bagre asado al ajo y el bagre nutritivo. Entre ellos, el bagre hervido no es muy picante, pero la carne es delicada y deliciosa. Bagre estofado con ajo picante, picante y tentador. Si desea obtener un excelente tónico, puede tomar una olla caliente nutritiva, que utiliza ginseng americano, Adenophora pilosula, Codonopsis pilosula, ñame, semillas de coix, azufaifa y baya de goji como condimentos. Es nutritivo y delicioso. Además, los chiles aquí se obtienen de pequeños pimientos morrones de Guizhou. Si se elabora con azúcar de roca, será muy dulce y puede eliminar el picante del chile, por lo que incluso las mujeres que temen al acné pueden probarlo con valentía.
Similar a la carpa cruciana, el pez de agua dulce carpa cruciana y la carpa, son delicias habituales en la dieta y tienen un alto valor nutricional. Dado que la carpa cruciana contiene proteínas animales y ácidos grasos insaturados, el consumo regular de carpa cruciana no sólo puede fortalecer el cuerpo, sino también reducir la obesidad, ayudar a reducir la presión arterial y los lípidos en sangre y prolongar la vida. La medicina tradicional china cree que la carpa cruciana puede reponer las deficiencias y los daños, calentar el medio y reducir el qi, ser diurética y reducir la hinchazón y eliminar el fuego, lo que puede curar hemorragias gastrointestinales, vómitos y náuseas. El uso externo también tiene efectos desintoxicantes y antiinflamatorios. En particular, el tratamiento de la agalactia posparto es único. Comer carpa cruciana puede estimular el apetito, fortalecer el bazo y regular la producción de fluidos corporales. No solo complementa la proteína nutricional que produce jugo flotante, sino que también hace que el bazo secrete leche de manera saludable. Por lo tanto, para las mujeres con menos leche y mala lactancia, comer carpa cruciana puede aumentar la secreción de leche.
Carpa herbívora y peces de agua dulce La carpa herbívora es dulce, cálida, no tóxica y tiene el efecto de calentar y aliviar el estómago. La gente de Guangdong los usa al vapor con palitos de masa fritos, huevos y pimientos para beneficiar la vista. Su bilis tiene un sabor amargo, frío y venenoso. Los experimentos con animales muestran que la bilis de la carpa herbívora tiene evidentes efectos antihipertensivos, expectorantes y antitusivos leves.
Barracuda, barracuda y peces de agua dulce. El lucio es un pez de agua dulce ampliamente distribuido en las zonas frías y templadas del hemisferio norte. La boca es grande y plana, como el pico de un pato, con una mandíbula inferior que sobresale. Es el pez carnívoro más rudo entre los peces de agua dulce. Además de atacar a otros peces, también atacará a ranas, ratones o ánades reales. Se dice que puedes consumir tu propio peso corporal en alimentos en un día. Debido a su larga vida útil, ocasionalmente se pueden encontrar individuos gigantes. Como la carne sabe tan bien, es un buen objetivo para pescar.
El pargo rojo, pargo de océano, es un pez comestible muy popular, como el pargo ojo de oro, el espinoso, etc. Se llama pargo pero en realidad no es un pargo. Esta situación es muy común. La dorada se alimenta de mariscos, camarones, animales bentónicos, etc. En el fondo del océano profundo cerca de la costa. Pequeñas motas de azul están esparcidas por todo el agua que parece gris oscuro, pero en realidad es un color de cuerpo cercano al rojo. Después de aproximadamente 4 a 6 meses, llegarán a aguas poco profundas para poner huevos. Antes de eso, los pargos de principios de primavera se llamaban pargos loro y eran el pescado más delicioso y caro.
Salmón, salmón, salmón, pescado de mar/agua dulce de color rojo dorado y carne tierna, muy utilizado en sushi y cocina. Los frescos se pueden comer crudos. El caviar es el mejor.
El salmón vive principalmente en el Pacífico y el Atlántico norte y es un pez migratorio. Después de vivir en el vasto océano, regresé al río donde nací para poner huevos y luego pasé toda mi vida. Este es un hábito increíble. El salmón es un pescado conocido por su delicioso sabor. Tiene una gran cantidad de especies similares, incluidos peces de aguas profundas como la barracuda.
El esturión es un pez de agua dulce/marino, el pez más antiguo del mundo, de gran tamaño y larga vida. Tiene una historia de más de 200 millones de años y se le llama "fósil viviente en el agua". Hay 26 especies de esturiones en 2 familias, 6 géneros y en el mundo. El esturión es una carne baja en grasas y rica en proteínas que contiene de 3 a 5 veces más ácidos grasos insaturados omega-3 y vitamina hematopoyética y ácido fólico que otros pescados. El sulfato de condroitina contenido en el cartílago de la cabeza de esturión y el cartílago espinal es más eficaz que el polvo de cartílago de tiburón para mejorar la inmunidad anticancerígena. La carne no tiene espinas intermusculares y es muy comestible. Se puede convertir en sashimi, estofado, ahumado y enlatado. Es el producto más vendido en el mercado internacional. La carne del esturión vivo cultivado artificialmente es más tierna y suave que la del salmón crudo y mejor que la de la langosta. El esturión está hecho de cartílago, y su cartílago, piel, aletas, hígado, intestinos y tripas se pueden convertir en docenas de estilos diferentes de platos famosos. El cartílago de esturión tiene efectos anticancerígenos y como suplemento de calcio, y los huesos de esturión se pueden cocinar para preparar una deliciosa sopa de huesos de esturión. El hocico y la cavidad nasal del esturión son ricos en colágeno. Los huevos de esturión se pueden procesar para obtener pasta de caviar, que es un producto de moda en el mercado internacional. Debido a que sus huevos son de color marrón grisáceo, se los conoce comúnmente como "oro negro" y "perlas negras". El precio de la pasta de caviar ha convertido a la industria del esturión en una de las más rentables del mundo. La piel del esturión es resistente, duradera, hermosa y se puede convertir en cuero de alta calidad. Además, las branquias de esturión tienen efectos especiales al eliminar el calor y el aceite desintoxicante tiene efectos especiales en el tratamiento de quemaduras; En resumen, se puede decir que el esturión es un tesoro, se puede comer, utilizar con fines medicinales y también como producto para la salud.